Repensar nutrição para o estilo de vida paleo: o falho usda pirâmide alimentar
O conselho sobre boa nutrição pode ser muito confuso. Como você sabe o que você precisa para uma dieta Paleo? Bem, isso pode ser difícil de decifrar. Basta navegar na revista cobre no estande check-out para ver todos os conflitos: low-carb, não-carb, low-fat, vegetariano, vegan, nenhuma fruta. Qual é o próximo - sem comida? Sem ar?
Conteúdo
O USDA Pirâmide Alimentar pode assumir grande parte da culpa, mesmo que tem sido vários anos desde que a pirâmide era a orientação predominante para saber como comer. Aqui estão alguns dos maiores problemas com a pirâmide alimentar:
A base da pirâmide alimentar é cereais, pão e massas - e um monte de que, para a melodia de 6 a 11 porções por dia. Estes carboidratos processados são fontes desfavoráveis de energia e, mais importante, seu corpo não requerem esses alimentos para operar de forma eficiente. Além disso, antinutrientes são encontrados em grãos integrais, chamado de ácido fítico e lectinas.
O ácido fítico se liga a minerais, tornando-os indisponíveis para você usar. Isto significa que mais os grãos inteiros você come, menos capazes seu corpo é para tirar proveito de minerais como o cálcio, magnésio e zinco.
As lectinas podem causar ainda mais problemas. Esses caras complicado se ligam a receptores de insulina, o que pode levar a problemas de insulina, estão ligados a problemas inflamatórios e danificar suas defesas intestinais que revestem o intestino. Quando você danificar o forro, ele permite que as partículas de alimento para entrar no sistema de sistema de sangue e da linfa, onde eles não pertencem. Digestão torna-se comprometida, juntamente com o seu sistema imunológico - não muito apetitoso!
Video: Diário da Dieta - Paleo / Low Carb - Recomeço
A pirâmide alimentar USDA identifica grãos integrais como uma boa fonte de fibra. Aqui está o skinny real: vegetais sem amido e frutas têm muitas vezes mais do que o dobro da quantidade de fibras como grãos. Com o plano de Paleo, você não tem nenhuma dose diária recomendada (RDA) para pães, massas e cereais. Na verdade, não só o seu corpo não exigem esses grãos, mas também a sua gestão de insulina e de açúcar no sangue é melhor - então você está saudável e feliz - sem eles.
A pirâmide alimentar identifica laticínios como um componente chave da boa nutrição, mas o leite de vaca é o número um alérgeno alimentar para os seres humanos. Isso porque o leite de vaca não se destina a consumption- humano é o alimento perfeito para transformar bezerros em grandes vacas. Seu corpo simplesmente não sabe o que fazer com o leite - e doenças como distúrbios digestivos, acne, resistência à insulina, e reações alérgicas são o resultado.
Estudos mostram que o leite não é tão protetora de tecido ósseo como se pensava - e ao contrário da crença popular, o leite não reduz fraturas ósseas! Para formar e manter ossos fortes, o seu corpo precisa estar em pH balance- as frutas e legumes na dieta Paleo colocá-lo exatamente onde ele precisa ser.
Os erros de pirâmide de alimentos com proteína, também. feijões secos e ervilhas não pode ser comido de forma intercambiável com proteínas de origem animal como carne, aves, peixe e ovos. Feijão e legumes têm baixa digestibilidade e não embalar o mesmo impacto proteína completa como fontes animais. Na verdade, feijão e legumes em média cerca de 20 a 25 por cento menor do que as classificações de proteína animal em um índice de qualidade da proteína publicado pela Organização para a Alimentação e Agricultura / Organização Mundial da Saúde.
Feijão e legumes contêm cerca de três vezes menos proteína do que fontes animais - e as proteínas incompletas encontrados em legumes são difíceis para o seu corpo digerir.
Em 2010, o USDA desenvolveu a próxima geração de diretrizes de alimentos chamado MyPlate. Essas diretrizes sofrem com os mesmos desafios que a pirâmide alimentar: Os grãos integrais e laticínios são ainda requisitos para a saúde incluídos. A abordagem placa não resolve os velhos problemas. Em vez disso, nossos pratos reais deve representar o que foi descoberto pela ciência evolutiva.
Video: TV TRIBUNA] Nova pirâmide alimentar do brasileiro
![[Illustration © Departamento de Agricultura dos EUA]](https://cdn.faqcartx.info/dum/rethink-nutrition-for-the-paleo-lifestyle-the_1.jpg)