Calculando a divisão celular e crescimento da população
Ao contrário do crescimento dos animais, a qual é medida tanto no tamanho e número de indivíduos, o crescimento microbiano é tudo sobre o tamanho da população. Apenas o número de células importa o cálculo do tamanho da população. Dado que as células são normalmente cultivadas em solução a nível de crescimento é referido como densidade da cultura
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células em divisão
Quando as células microbianas estão crescendo feliz em uma fonte de alimento, eles vão aumentar em número por divisão celular. Nem todos os micróbios usam o mesmo método para aumentar o número de células na população. Aqui estão as formas que as células se dividem:
fissão binária, que é usado por muitas bactérias, é um processo em que a célula replica crescente primeiro o seu ADN e, em seguida, a parede da célula contrai, dividindo a célula em duas partes.
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Algumas bactérias e fungos, como leveduras, formar novas células através de brotamento. Este é o lugar onde uma área na superfície da célula começa a crescer para fora e, eventualmente, é comprimido fora quando grande o suficiente.
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bactérias e fungos filamentosos formar longas cadeias que não se separam completamente. Para fazer novas colônias, elas formam uma estrutura especial chamada conidiospore, que, em seguida, separa, ou uma parte da cadeia irá simplesmente quebrar.
A seguir as fases de crescimento
Micróbios na cultura seguir um padrão típico chamado de curva de crescimento, que pode ser dividido em algumas fases:
Atraso de fase: A fase de latência é, onde as células são metabolizar mas não a aumentar em número.
Log fase: A fase log é quando o maior aumento no número de células ocorre. À medida que o número de ciclos aumenta, o número de células salta drasticamente, tornando-o difícil de visualizar a taxa de crescimento. Por esse motivo, os números de células são convertidos para um valor logarítmico com uma base de 10, expressas como log10.
Fase estacionária: Na fase estacionária, a cultura realmente não dividem mais. Isso acontece porque os nutrientes têm sido utilizados para cima ou o pH diminuiu devido a desperdiçar produtos ou o oxigênio foi utilizado.
fase de morte: Em fase de morte, as células começam a morrer. Como os seus números de diminuir, a curva de crescimento diminui.
A curva de crescimento de um microorganismo particular, é sempre o mesmo, quando cultivada sob as mesmas condições. Isso é útil quando se estuda as características metabólicas de um micróbio ou estimar quanto tempo vai levá-lo a crescer até um certo número de células.
Se uma cultura microbiana é dada infinitas nutrientes e os resíduos de produtos de seu metabolismo são levados, densidades celulares, em seguida, muito mais elevadas são possíveis. Esta técnica é frequentemente utilizado na indústria em um processo chamado cultura contínua.