Personalizando o seu mel
A menos que você colocar suas colmeias em uma fazenda com acres de plantas com flores específicas, as abelhas vão recolher miríade de néctares de muitas flores diferentes, o que resulta em um delicioso mel, que é uma mistura de muitas flores em sua área. Este tipo de mel é classificado como mel de flores silvestres.
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Note-se também que a ingestão de tais mel é uma forma eficaz de afastar as alergias ao pólen locais - uma forma natural de inoculando-se.
Alguns apicultores colher o mel de uma única fonte floral, resultando em varietais ou uni-floral méis. Concedido, vários acres de que única fonte floral são necessários, e as abelhas deve estar preparado para trabalhar a flor no exato momento ele está produzindo néctar. Mas o que você começa a partir desta abordagem focalizada são méis que têm perfis de sabor distintas que se assemelham a flor e região a partir do qual o mel é colhido.
Simplificando, méis varietais são poesia na natureza.