Os ovos de galinha: coleta, armazenamento, e reconhecendo as imperfeições
Os ovos são uma grande parte de possuir galinhas. Eles vêm em diferentes cores e tamanhos e pode ter algumas imperfeições. É importante para coletá-los todos os dias e sei manuseio e técnicas de armazenamento.
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Coleta de ovos férteis ou não férteis para comer pelo menos duas vezes por dia ou mais, se possível, e armazená-los imediatamente na parte mais legal de sua geladeira, não em uma porta do refrigerador. Os ovos fertilizados pode começar a desenvolver a 85 graus Fahrenheit.
Cada raça da galinha tem características de cor ovo específicos. Algumas de suas galinhas podem botar ovos que têm manchas ou sardas ou tons de cores ligeiramente diferentes, ajudando a distinguir os ovos de uma galinha a partir de outro.
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Um ovo fértil não gosto diferente de um ovo não férteis. o gosto de um ovo vem diretamente do que a galinha come. ovos férteis não têm quaisquer benefícios adicionais de saúde sobre ovos não férteis.
Galinhas não precisa de um galo para botar ovos. Galinhas precisam de um galo, se quiser ovos fertilizados para comer e / ou a capacidade de ovos para incubação. Os ovos não vai ser fértil a menos que haja um galo mantidos em um rebanho, ou um galo é dado acesso a uma galinha particular (s) para fins de reprodução.
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Um galo de doze galinhas é um bom galo à relação de galinha em um rebanho. Galos têm a capacidade de acasalar várias vezes com várias galinhas por dia. o esperma de galo podem ser armazenados e permanecem viral em bolsas oviduto de uma galinha capazes de fertilizar ovos para até 10 a 14 dias.
Ovos de jovens galinhas são pequenos, mas perfeitamente bom. Como galinhas amadurecem, seus ovos obter maior e maior até que eles são o tamanho padrão que sua raça particular estabelece. A tabela lista algumas anomalias de ovo, particularmente propensas a frangas (jovens galinhas) começando a colocar. Com o tempo, as galinhas geralmente trabalham fora dessas falhas de ovos por conta própria.
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| Nome | Descrição | Causa |
|---|---|---|
| mancha de sangue | A mancha de sangue no ovo | Pedaço de vaso sanguíneo quebrou quando ovo estava a ser formado, mas antes shell foi adicionado. Às vezes pode ser a falta de vitamina A no dieta da galinha, ou pode ser hereditário. Ovos olhar desagradável, mas são bons e muito bem para comer. |
| gema dupla | Duas gemas em um ovo | Duas gemas maduras caiu de ovário ao mesmo tempo. Egg é fino e bom para comer, mesmo premiado. |
| Shell-less ovo | Um ovo coberta apenas por membranas | Mau funcionamento do mecanismo de postura de galinha. Ovo foi apressado através do processo prematuramente. Pode ser de início, que frangas, estresse ou a deficiência de vitamina D. Não coma. |
| ovo enrugada | shell exterior é enrugada ou amassada | Hen foi maltratado ou dois ovos sendo formado no oviduto em Ao mesmo tempo esfregando próximos uns dos outros. Ovo é bom para comer. |
| ovo Yolkless | Sem gema de ovo dentro | Pode ser do começo frangas poedeiras. algo desencadeou oviduto diferente de uma gema para iniciar o processo de ovo. Não comer. |
Em caso de dúvida sobre um ovo, fazer não comê-lo. Seja cauteloso de ovos que estão rachados, mau cheiro, ou extremamente suja.