O que é um plano de negócios e por que você deve criar um para o seu bar?
UMA plano de negócios é um documento escrito para a execução de seu bar que inclui informações sobre o seu negócio, seus objetivos, suas estratégias e suas expectativas financeiras. Essencialmente, é o seu roteiro ou projeto para a criação de um negócio bem sucedido, e isso ajuda você a descobrir como (e quando) o seu bar vai ganhar dinheiro.
Este documento convence os investidores a investir em você e os proprietários a alugar para você. Às vezes, será o documento que ajuda a formar sua equipe. Se você tem parceiros, o documento também ajuda a traçar o curso. Claro, você pode ajustar as velas como a mudança ventos, mas o plano de negócios mantém seu foco em que ponto específico no horizonte.
Aqui estão as peças básicas da maioria dos planos de negócios bar:
Cubra página e tabela de conteúdo: A capa dá um tom profissional para o seu plano de negócios. O índice ajuda os leitores a ver de relance o que existe em seu plano e onde podem encontrá-lo.
Definição de seu conceito de negócio: Nesta seção, você dizer a seus leitores o que eles podem esperar quando eles visitam seu bar. Você pode incluir informações gerais sobre a atmosfera, os tipos de alimentos e bebidas que você vai servir, e os clientes que vai freqüentam seu bar.
Amostra bebida e comida do menu: Aqui é onde você pode ser mais específico sobre a comida - de aperitivos e refeições completas - e bebidas - a partir de uma ampla variedade de vinhos para cada bebida mista que se possa imaginar - você vai servir.
análise de mercado e demografia clientela: Esta seção do seu plano de negócios explica como o seu bar será diferente de outros poços de água e descreve seus clientes pretendidos.
Dados financeiros: Este é provável que seja a parte mais lida do seu relatório. Você usa esta seção para mostrar aos investidores como você vai gastar seu dinheiro para ter um bem sucedido start-up e, em seguida, como você vai manter seu bar em execução no preto.
Time de gerenciamento: Esta parte do seu plano de negócios explica que é responsável por executar o bar (que seria você, talvez seu gerente de bar, e um barman cabeça, se é um ponto de venda). Ele ajuda os leitores a entender as suas qualificações para o funcionamento de um bar bem sucedida.
Um plano de negócios ajuda a garantir que você fazer todas as investigações de fundo que você precisa para o sucesso ideal, ajuda a encurralar seus pensamentos criativos e definir exatamente o que você quer que seu novo negócio a ser, e ajuda você a cabeça para fora obstáculos antes que se tornem grandes problemas.
Para obter mais ajuda escrevendo (e usando) seu plano de negócios, dê uma olhada Planos de Negócios Kit For Dummies, 4ª Edição, por Steven D. Peterson, PhD, Peter Jaret, PhD, e Barbara Findlay Schenck (Wiley).
Muitos proprietários de bares pular criação de um negócio plano- eles acham que não vale a pena o seu tempo porque eles não podem prever com precisão o futuro, ou eles podem não saber por onde começar. Ou eles estão intimidados pela criação de um documento tão-som oficial, se eles sequer sabem o que é um plano de negócios é.
A maioria dos proprietários que pulam essa etapa não conseguem ver que seu bar é, antes de tudo, um negócio. E com uma taxa de insucesso de 30 por cento no primeiro ano, aqueles que pretendem ter uma maior chance de sucesso. Na verdade, a criação de um plano de negócios pode ser um dos passos mais importantes que você toma na criação de um bar que é construído para ter sucesso.
Acreditamos firmemente que o seu tempo é bem gasto criando uma base sólida para o negócio que você está construindo.
Um plano de negócios é um mapa de estrada para o sucesso do seu bar. Sem um mapa, você não saberá onde você está no seu caminho para o sucesso ou quando você pode esperar para chegar a esse destino. Na falta de plano pode resultar em desvios (tempo perdido) que custam dinheiro no longo prazo.
Muitas empresas bem sucedidas atualizar regularmente os seus planos de negócios, a cada ano ou dois (ou mais frequentemente se você preferir), para se certificar de que eles estão no caminho certo.
Você pode usar um plano de negócios para avaliar regularmente o quão bem o seu bar é
Cumprindo suas metas financeiras: Você está recebendo bastante vendas nas noites de sexta-feira para justificar ficar aberto no lento pós-futebol domingos em fevereiro, por exemplo?
Manter-se atualizado com as mudanças no mercado: Se você considerar a adição de um poço de lama-wrestling em noites de quarta-feira para competir com o novo na Slammin’ Sally do outro lado da estrada?
Satisfazer as necessidades dos seus clientes: Se o seu novo objetivo é ter uma liga do dardo competitiva às quintas-feiras, como está afetando os regulares?
Mesmo se você é 100 por cento oposição à criação de um plano de negócios, criar algum tipo de ferramenta de previsão financeira que ajuda você a ver o seu fluxo de caixa. É muito fácil ver todo o dinheiro que entra sem um plano de como ele deve sair em ordem para que você possa permanecer no negócio.