Escolher produtos de limpeza para equipamentos de cerveja homebrewing

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Os produtos químicos utilizados para limpar equipamento homebrewing incluem produtos à base de iodo, o amoníaco, os produtos à base de cloro, soda cáustica, e, pelo menos, um limpador ambientalmente seguro que utiliza percarbonatos. A seguir estão os prós e contras de vários produtos químicos:

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• Iodo é amplamente utilizado no campo da medicina e da indústria do restaurante como um desinfetante. As propriedades desinfectantes de iodo pode ser aplicada a fabricação caseira, mas a menos que a solução de iodo é bem diluída, ele adquire uma coloração de plásticos, assim como a pele humana. (Dilui-se a iodo de acordo com as instruções da embalagem.)

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• Amônia é melhor usado para limpar garrafas em uma diluição de 1 xícara de amônia para 5 litros de água - se você pode suportar o odor pungente. Amônia requer uma lavagem com água quente completo.

• Cloro é em simples lixívia doméstica, o que é muito eficaz e de baixo custo para a limpeza de equipamento de fabricação caseira. A razão de diluição de 1 onça por galão é suficiente, fazendo com que um litro de lixívia genérico uma extremamente boa dose. Certifique-se de comprar sem cheiro branquear e para lavar todo o equipamento completamente. Boa lixívia velho liso é o melhor.

  
  
  
  

  Só assim você não tente dobrar-se sobre os procedimentos de higienização, Nunca misturar com amónia cloro. Esta combinação liberta gás cloro tóxico.

• lixívia deve ser usado apenas para remover as manchas mais resistentes e material orgânico teimosa a partir de garrafas ou garrafões de vidro. Sempre usar equipamento de proteção, como óculos e luvas de borracha, quando você trabalha com soda cáustica. Além disso, certifique-se de usar sempre lixívia de acordo com as instruções da embalagem.

• percarbonatos supostamente realizar a sua actividade de limpeza com as moléculas de oxigénio. Desinfetantes que contêm percarbonatos não requer lavagem. (Utilize sempre percarbonatos de acordo com as instruções da embalagem.)

Diversos sanitizantes de marca - incluindo Iodophor, One Step e B-Bright - estão disponíveis através de fornecedores homebrew. A capacidade destes produtos para desinfetar equipamentos de homebrewing é em proporção direta com a maneira em que eles são usados, ou seja, se você não seguir as instruções, não culpo o fabricante para obter um lote soprado de cerveja.