Nanotecnologia para produzir alimentos

Video: Nanotecnología en alimentos

pesquisa em nanotecnologia na indústria da agricultura está levando a desenvolvimentos interessantes no uso de pesticidas e da aplicação de fertilizantes. Estes desenvolvimentos podem reduzir o uso de pesticidas e fertilizantes, visando sua aplicação no tempo exato e coloque eles são necessários.

Video: Nanotecnologia nos Alimentos

Uma grande preocupação no cultivo de alimentos é o uso de pesticidas. Simplificando, você tem que matar os insetos que danificam culturas sem matar as pessoas que comem as colheitas. Os pesquisadores estão trabalhando em pesticidas encapsulados em nanopartículas que liberam pesticidas apenas no estômago de um inseto, minimizando a contaminação de plantas si e o risco para as pessoas.

Outro desenvolvimento na área da agricultura é uma rede de nanosensores e dispensadores que podem ser implantados em toda uma cultura alimentar. Os sensores de reconhecer quando uma planta precisa de nutrientes ou água, antes de um agricultor pode ver qualquer sinal de que a planta está sofrendo.

Video: Globo Vídeos: Nanotecnologia nos alimentos saiba o que está comendo II

Os dispensadores, em seguida, libertar fertilizantes, nutrientes, ou água conforme necessário, optimizar o crescimento de cada planta no campo, um por um. Para tornar isso uma realidade, você precisa ser capaz de construir milhões de sensores de baixo custo.

Os investigadores têm estado a olhar para este problema há vários anos. Hewlett Packard Labs está trabalhando em uma solução em todo o mundo. O programa HP é chamado de Sistema Nervoso Central para a Terra (Cense). Seu objetivo é criar uma rede global de sensores que é barato, resistente a danos, e incrivelmente sensível.

O primeiro sensor que vai ser testado é um detector de movimento e vibração incorporado num chip de silício construído com três camadas. Se o chip movimentos, o movimento do disco de contacto suspenso no meio pode ser medido. Os candidatos lógico seguinte para sensores são aqueles para detectar a luz, temperatura, pressão barométrica, e humidade.

A experiência da HP com cartuchos de impressora jato de tinta pode ser útil como eles pacote de tecnologia em uma unidade integrada. Sua tecnologia memristor poderia também fornecer lógica e memória em um pacote de sensor pequeno que pode ser alimentado com uma quantidade muito pequena de energia.

Video: Como produzir alimentos, garantindo a proteção às florestas?

Um grande desafio é reduzir o tamanho destes sensores. Além disso, para realmente ser capaz de fornecer um sistema global de sensores, o seu custo deve ser minúsculo porque trilhões seria necessário.

Hoje o estado desta tecnologia não está pronta para o horário nobre porque os detectores são caros e transformar em muitos alarmes falsos. Quando esses problemas são resolvidos, tais sensores poderiam ajudar na produção de alimentos de muitas maneiras.

Eventualmente, os sensores poderiam ser adicionados aos telefones móveis. Em seguida, os trabalhadores ciência dos alimentos fora no campo poderia acenar seus telefones celulares sobre uma cabeça de alface e o telefone poderia sentir a presença de salmonelas ou níveis perigosos de pesticidas.