Correndo através do sistema digestivo humano
Você sabe que a boca é onde você coloca sua comida, mas você percebeu que era parte de seu sistema digestivo? Bem, é. O ato de mastigar (o termo técnico para isso é mastigação
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Video: 2. Sistema digestório humano (DAB)
Mmmm. . . . Sua boca é um lugar ocupado
Durante digestão mecânica, os dentes começam a quebrar o alimento em pedaços menores, mas o resto de sua boca se envolve, também. Seu paladar detectar as substâncias químicas que compõem o alimento que você está comendo - tais como carboidratos, proteínas, gorduras - para que as enzimas apropriadas são produzidos e segregados em todo o seu sistema digestivo.
Sua saliva contém uma enzima que começa a quebrar moléculas longo de carboidratos, logo que você colocar comida em sua boca. Amilase salivar é a enzima que começa a rachar para além das ligações entre as moléculas de glucose em uma longa cadeia de amido. Você sabe como você salivar apenas antes que você está prestes a comer alguma coisa? Isso é o efeito de seus olhos ou nariz sentindo algo delicioso, enviando a mensagem para o cérebro que você está prestes a abrir a boca e dar uma mordida, e o caminho de sua boca de se preparar através da produção de saliva contendo amilase salivar.
Tente estar ciente de que isso aconteça na próxima vez que você come. Ou, você pode descobrir que está acontecendo agora, só porque você é leitura sobre salivando! (Hey, seu cérebro ainda está recebendo a mensagem “salivando!”)
A boca também secreta na saliva de uma lipase potente chamado lipase salivar. Ela é secretada continuamente e se acumula no estômago entre as refeições. Entre 10 por cento e 30 por cento de gordura dietética é hidrolisado no estômago por esta enzima.
Uma vez que seus dentes ter mastigado, o seu paladar enviou sobre as informações sobre o que você está comendo, e a enzima em sua saliva começa quebrando amidos, provavelmente você está pronto para engolir. Sua língua empurra o alimento mastigado para o fundo da sua garganta, e você engolir o alimento para baixo seu esôfago. Saliva torna este processo muito mais fácil também.
Plop. Seu alimento ingerido acabado de cair em seu estômago. O que agora? amilase salivar pára quebrando as moléculas de amido, e as enzimas no estômago assumir.
Quebrando a cadeia
A enzima pepsina começa a quebrar as proteínas em cadeias mais pequenas de aminoácidos (os blocos construtores de proteínas), quando a comida cai para dentro do estômago. Quando a pepsina começa a agir sobre as proteínas em alimentos ingerida, uma reacção de hidrólise ocorre, que rompe as cadeias proteicas longas (polipéptidos) em pedaços mais pequenos (dipéptidos ou péptidos).
Mas aqui está uma questão interessante: Se pepsina quebra as proteínas, por que não destruir as proteínas que compõem os tecidos em seu aparelho digestivo?
Bem, quando a pepsina é segregada, é em sua forma inativa chamada pepsinogen. Porque ele está inativo, ele não danificar as células que fazem isso. Quando se está na cavidade do estômago, dos pepsinogénios é convertido na sua forma activa, a pepsina, por perder algumas dezenas dos seus aminoácidos. O revestimento do estômago não é afectada pela pepsina porque pepsina actua apenas em proteínas (principalmente colagénio, encontrado em tecidos animais), e o estômago é coberto com muco (uma substância feita a partir de gorduras) que protege os tecidos contendo proteínas - que é , a menos que você tem uma úlcera no estômago.
Video: CaduAnatomia - Sistema Digestório
Uma vez que o estômago continuou a agitar-se as partículas de alimentos, e o ácido do estômago foi iniciada quebrando as ligações peptídicas em proteínas, toda a substância Goopy é esguichada na parte superior dos intestinos. o válvula pilórica, que é a “porta” entre o estômago e intestino delgado, é aberta pelo ocasionalmente esfíncter pilórico músculo para permitir que um pouco do conteúdo do estômago para o duodeno do intestino delgado.
A longa e sinuosa estrada
Não deixe que a palavra “pequeno” enganá-lo. O intestino delgado é muito mais longo (10 pés de comprimento) do que o intestino grosso (5 pés de comprimento). O termo “intestino delgado” refere-se ao facto de que esta parte do intestino é estreito em diameter- o intestino grosso é mais larga no diâmetro, mas mais curto em comprimento.
Quando o alimento parcialmente digerido entra no intestino delgado, ele mistura-se com bílis e suco pancreatico. Estas substâncias são segregadas pelo fígado e pâncreas, respectivamente, para o intestino delgado para ajudar na digestão das gorduras e hidratos de carbono. Os sais biliares emulsionar fats- que significa que eles ajudam a liquefazer as gorduras. lipase, uma enzima que faz parte do suco pancreático, rompe as moléculas de gordura em ácidos gordos e glicerol. amilase pancreática, também no suco pancreático, continua a quebrar carboidratos em dissacarídeos. Enzimas chamadas - obter este - dissacaridases separar as moléculas de dissacárido em monossacarídeos que podem ser absorvidos através das células que revestem o intestino delgado.
Então, neste momento na digestão, os hidratos de carbono e gorduras na sua alimentação são quebrados às suas formas mais simples no intestino delgado. Apenas as proteínas precisam ser subdividida.
Video: Sistema Digestivo
Há mais duas enzimas do suco pancreático que ajudam a digerir proteínas. Como pepsina, suas formas inactivas são segregadas, e tornam-se activados na cavidade do intestino delgado. As formas inactivas são trypsinogen e quimiotripsinogênio. tripsina e quimotripsina são as formas activas que fazem o trabalho de quebrando fragmentos peptídicos. Uma vez que os péptidos são quebrados em pequenas correntes, aminopeptidases acabar com eles por quebrando os péptidos em aminoácidos individuais, absorvíveis.
Finalmente, depois de várias horas no sistema digestivo, os hidratos de carbono, gorduras, e proteínas estão em todos os seus componentes menores: monossacidos (tal como glucose), ácidos gordos e glicerol, e aminoácidos. Agora eles podem deixar o sistema digestivo e ser utilizado pelo corpo.