O que considerar ao selecionar uma plataforma móvel alimentos

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Determinar qual plataforma, ou veículo - caminhão de alimentos, reboque, ou carrinho de - usar para apresentar o seu menu para os seus clientes requer que você considerar os seguintes fatores:

• O equipamento será seu menu exige? Se seu menu requer que você precisa de um grill-top plana, fritadeiras, e outros equipamentos de cozinha variada, você pode querer usar um caminhão de alimentos ou reboque de tamanho completo.

• Quantas vendas por dia você está planejando? As vendas mais que você pretende fazer em uma base diária, mais espaço de armazenamento que você precisa. plataformas menores, tais como carrinhos de comida, pode vender tanto quanto um caminhão de alimentos ou trailer- no entanto, você pode precisar fazer várias viagens para a sua cozinha para manter-se abastecido para atender às suas necessidades de vendas.

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  Quais são as restrições de estacionamento locais? Cada cidade tem seu próprio conjunto de restrições de estacionamento relacionados com a indústria de alimentos móvel. Alguns permitem caminhões para ficar em um local por um breve período de tempo, e outros mantêm fornecedores de estacionamento perto estabelecimentos alimentares tijolo e argamassa. Verifique com o seu município para descobrir o que se aplica a você. Se você pode estacionar apenas em certas áreas por períodos limitados, olhar para as opções de caminhão de alimentos que permitem que você rapidamente pegar e mover-se para outro local sem a necessidade de outro veículo para rebocar o seu estabelecimento para sua próxima parada.

• Que tipo de atmosfera que o seu conceito exige? Será que o seu conceito incluem a ser parte de um grupo fixo de carrinhos de comida (também conhecido como carrinho vagens como encontrado em Portland, Oregon, ou Ann Arbor, Michigan) ou reboques (como em Austin, Texas), ou que você precisa para estar na estrada, movendo-se de local para local durante todo o dia? Se você precisa ser mais móvel, um caminhão de comida é uma ótima opção.

• Quais são as restrições de caminhões comerciais locais? Se você pretende usar um caminhão de alimentos, você precisa saber as restrições de veículos para a sua área. Algumas cidades têm limites para o comprimento de caminhões comerciais, então você tem que considerar o comprimento do veículo que você usa. Como grandes são os pontos de estacionamento que você pretende vender a partir de? caminhões de alimentos pode variar em comprimento de 10 a 26 pés de comprimento, e um reboque de 16 pés sendo rebocado por uma caminhonete pode estender ainda mais.

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• Quantos membros da equipe que você precisa para operar? Se você determinar que você precisa mais do que dois ou três funcionários para operar o seu negócio móvel, você pode não estar interessado em operar um carrinho de comida, com apenas 120 pés quadrados de espaço. caminhões de alimentos e reboques têm muito mais espaço para os membros equipamentos, armazenamento e pessoal. A vantagem de uma equipe menor permite que você obtenha uma plataforma muito menor, o que torna mais fácil para caber em espaços de estacionamento apertados e até mesmo poupar dinheiro em combustível que você precisa para mantê-lo em movimento.

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