Como para prever as despesas da sua barra

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Previsão despesas do seu bar é semelhante à criação de seu orçamento casa, só que é muito mais detalhado. Quando você prever seus gastos, você antecipar cada despesa possível que possa ocorrer, mas esperamos reduzir as despesas e os custos de controle que você realmente gastar o dinheiro.

Por exemplo, se você estimar a sua factura mercearia casa mensal de US $ 100 por semana, mas você encontrar uma excelente venda, você vai economizar o dinheiro ao invés de apenas bifurcar-o para o dono da mercearia de qualquer maneira. É o mesmo com a previsão de seus gastos para o seu bar: Plano para o pior caso, e depois gerir o dinheiro para o melhor de suas habilidades.

Para ajudá-lo a pensar em todas as coisas possíveis que você pode precisar para obter o seu bar em funcionamento, o seguinte é a lista de códigos de contabilidade da National Restaurant Association (NRA) - recomendou há anos. A NRA lançou uma versão mais recente para a venda por US $ 75 para membros e US $ 150 para não associados.

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Se você está começando um bar a partir do zero, use esta lista para ajudá-lo a antecipar as despesas que você pode Caso contrário, pule. A NRA também oferece pesquisa que você pode usar para ajudar a prever suas despesas ou verificar se algum dos seus gastos estão fora de linha.

Sua associação restaurante local também deve ser capaz de ajudá-lo a estimar algumas despesas mediante a obtenção de dados de outros membros. Esta informação acrescenta credibilidade quando lhe for perguntado como você deriva suas figuras.

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Quando você montar sua previsão financeira real, incluem um ano completo de dados e certifique-se de incluir todos os gastos que você pode pensar. Algumas despesas, como remoção de neve, aparecer em apenas alguns meses. Confira o seguinte exemplo para uma previsão de despesas de amostra que cobre um período de seis meses. Certifique-se de que você lembre-se de incluir o seu melhor, pior e conjunto de midrange de números para uma imagem completa.

Sim, preencha a planilha três vezes. Em particular, olhar para a última coluna na tabela, porcentagem total de vendas. Você usará as vendas previstas para descobrir as vendas para cada mês. Em seguida, multiplicar o volume mensal de uma percentagem especificada em cada linha para descobrir o quanto você pode gastar em cada item de linha específico a cada mês.

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As despesas no exemplo são divididos em duas categorias:

• As despesas controláveis: Estes são despesas que você tem controle sobre. Por exemplo, você escolhe o quanto licor para comprar, como você o derrama, controlar seu uso e desperdício, e assim por diante. Estas despesas muitas vezes passam-se como suas vendas sobem.

• despesas não controláveis: Essas despesas, como o aluguel, ocorrem regularmente. Você tem que pagar estes custos não importa o quanto você compra e vende.

Tecnicamente falando, você também deve acumular para depreciação, juros e outros itens de contabilidade-ish você não pode pensar em seu próprio país. Obter com seu contador para obter detalhes sobre como obter este feito.