Como executar um bar: a importância de telefones
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Apesar da grandiosidade da Internet, o telefone ainda é uma parte integrante do negócio de bar. Mesmo que as pessoas podem descobrir seu endereço, horário de funcionamento e bebidas especiais do seu site, que muitas vezes ainda quer falar com um ser humano e verifique as informações. Esta chamada pode ser a primeira vez que um patrono experimenta seu bar, para ter certeza que é uma experiência positiva.
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Aqui está um plano de jogo para saber como atender o telefone:
Atender o telefone dentro de três anéis.
Se os clientes têm de esperar mais tempo do que isso, eles podem se sentir como o seu negócio não é importante para você e ir para outro lugar.
Para ocasiões quando o bar está fechado, certifique-se que você tem um ambiente agradável, mensagem de voz personalizado com informações básicas como seu endereço e horário de funcionamento. Certifique-se de verificar o seu correio de voz, muitas vezes para que você possa responder a perguntas o mais rápido possível e manter o espaço disponível para novas mensagens recebidas.
Cumprimente chamadores com o nome do bar e seu nome, para que eles saibam que eles estão falando.
Dê membros da equipe um script, como “Obrigado por chamar de Ray Place. Esta é Terry. Como posso ajudá-lo hoje?”
Se você deve colocar chamadas em espera, pedir-lhes em primeiro lugar.
A maioria das pessoas entender um breve espera no telefone, mas simplesmente perguntar: “Será que eu poderia colocá-lo em espera por um momento?” É muito mais que um “Segure por favor”, Brusque seguido pela música de espera encantadora ou mensagens cliente-friendly.
Retornar para a chamada de telefone dentro de 45 segundos.
Para um dono de bar, este tempo de resposta pode parecer rápido. Para os clientes, ele pode sentir como uma eternidade. Pense na última vez que esteve em espera, geralmente não sua memória favorita. E se os chamadores estão em um celular, eles podem ver os seus minutos passando.
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Não deixe o telefone de atendimento aos membros do pessoal menos experientes. Certifique-se de qualquer pessoa que atende o telefone é uma estrela-serviço ao cliente.