Como executar um bar: noções básicas de aparelhos de barras

Quando você estiver configurando o seu bar, existem aparelhos que são ferramentas de barras com um plugue. Aqui está uma lista de aparelhos que você precisa para o seu bar:

• Blender: A maioria dos bares têm liquidificadores, embora bartenders gostam de se esconder deles. Porque você vai ter clientes que querem daiquiris congelado, margaritas, pina colada, e outros cocktails congelados, você precisa de um liquidificador comercial de boa qualidade com algum tipo de garantia.

  Video: Aparelho para bainha na máquina reta (medidas variadas)

  Os mais populares marcas bar liquidificador são Vitamix, Blendtec, e liquidificadores Waring. Certifique-se de comprar produtos comerciais grau. Todos os três destas marcas têm uma versão pessoal ou de casa também. Escolha o produto comercial para o melhor desempenho e garantia.

  Se você pretende usar seus liquidificadores, muitas vezes durante o horário comercial, optar por um liquidificador com algum tipo de tecnologia de redução de som. Alguns têm motores blindados ou outras inovações que as tornam muito mais silencioso do que o seu liquidificador doméstico médio. Seus clientes conversando vai agradecer.

  Video: Aparelho para fazer barra em camiseta

• coolers: Não, isso não significa que você deve colocar o plástico resistente, utilização não autorizada caixa de brinquedos atrás de seu bar. O termo resfriador na verdade, refere-se a um frigorífico no bar falar. Você pode encontrar uma variedade de tamanhos para caber em diferentes pontos atrás de seu bar e em sua cozinha.

• Reach-em refrigeradores são pequenos refrigeradores, aproximadamente o tamanho de um dormitório ou frigorífico under-the-desk. Bartenders chegar para conseguir o que precisam deles. coolers Highboy são chegar-nos refrigeradores situados sobre o nível da cintura, talvez em cima de um balcão. coolers Armário caber sob o contador. Bartenders manter guarnições de backup, cerveja engarrafada, sucos e outros produtos perecíveis que necessitam regularmente nestes pequenos refrigeradores.

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  chopeiras são grandes, refrigeradores peito abaixo da barra superior. A porta está localizada na parte superior do peito, e ele desliza aberto, permitindo fácil acesso a cervejas rápidas vendido.

• Muitos bares também têm walk-in coolers em ou próximo a cozinha. Vulgarmente conhecido como walk-ins, estas salas refrigeradas permitir que os membros da equipe a andar neles. Você pode armazenar grandes, itens perecíveis, como barris, caixas de cerveja, ou um apartamento de saladas verdes em seu walk-in. Normalmente, bartenders mover o que eles precisam dos walk-ins para o alcance-in antes de seus turnos começam a manter as coisas à mão.