Como um gerente de operações pode melhorar o gerenciamento da cadeia de suprimentos

A maioria das empresas sabe que projetar e manter uma cadeia de fornecimento forte e confiável é vital para a lucratividade e sobrevivência a longo prazo. É importante para melhorar a gestão da cadeia de suprimentos através de uma melhor comunicação, responsabilidade e gestão de inventário.

melhor comunicação

Através de modernas tecnologias de informação, as empresas agora são capazes de compartilhar dois pontos de dados críticos com seus fornecedores: a demanda real do cliente e da quantidade de inventário na mão.

Video: MBA DE LOGÍSTICA - O PAPEL DO GESTOR DA CADEIA DE SUPR -- PARTE4

Felizmente, scanners modernos usados ​​em lojas de varejo permitir que os fornecedores de acesso a demanda dos consumidores instantaneamente. Sua mercearia local, provavelmente utiliza este sistema de digitalização - a concordância seu pedido e para facilitar ordens de bolsa-reabastecimento. Ou seja, as empresas podem usar este ponto de venda (POS) informações para acionar a ordenação de inventário.

Além disso, se os fornecedores podem acessar dados POS de uma empresa, eles podem antecipar quando é provável que você colocar uma ordem antes de realmente colocá-lo! O código de barras de inventário facilita esse monitoramento constante em toda a cadeia de abastecimento. Conceitos como planejamento colaborativo, previsão e reabastecimento (CPFR) se esforçam para aumentar a integração da cadeia de suprimentos, aumentando a visibilidade da demanda em cada ponto da cadeia de fornecimento.

Video: Logística - Cadeia de suprimentos #35

Terceirizar a gestão de inventário

Mais e mais empresas estão colocando a responsabilidade de gerenciamento de inventário em seus fornecedores. Esta prática, conhecida como fornecedor de inventário gerenciado (VMI), é bastante comum em grandes retalhistas.

Veja como funciona: Um grande varejista dá uma certa quantidade de espaço de prateleira em sua loja para um fornecedor, que mantém seus produtos estocados lá. Armado com dados de POS do varejista, o fornecedor pode reabastecer seus produtos sem envolvimento direto pelo varejista. Isso economiza o tempo varejista e dinheiro porque evita a tarefa de gerenciar o inventário.

VMI exige confiança em um fornecedor. Para VMI para trabalhar, uma empresa deve permitir o acesso do fornecedor de informações de vendas para que ele possa reabastecer as prateleiras conforme necessário. Em muitos casos, especialmente de varejo, o fornecedor também fornece varejistas concorrentes. Dada vendas reais e níveis de inventário, o fornecedor pode, inadvertidamente, fornecer dados de vendas para a competição. Então, confiança e integridade são condições necessárias para um relacionamento som que beneficia ambas as partes.

Além disso, a empresa deve estar certo de que o fornecedor sabe como gerir de forma eficiente o inventário. E o fornecedor deve ter a capacidade técnica para executar VMI. Seus sistemas e programas de computador precisa ser compatível com a empresa parceira para permitir a troca de informações necessárias para executar VMI.

Simplificar a corrente por meio da consolidação transferências

Gerenciando uma cadeia de suprimentos podem ficar complicadas rapidamente. Do ponto de vista OEM, mais fornecedores Tier 1 que estão envolvidos, quanto mais tempo alguém deve passar coordená-los. Muitas empresas tentam minimizar o número de fornecedores que utilizam.

Video: CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO - CADEIA DE SUPRIMENTOS - 4 CORRIGIDO

Por exemplo, considere a dependência de um restaurante no distribuidores de alimentos. O burger joint na rua precisa de muitos itens separados para preparar e servir uma refeição que consiste de um cheeseburger, batatas fritas e bebida. Se o restaurante utiliza um fornecedor diferente para cada componente, imagine o engarrafamento de caminhões de entrega que iria acumular ao redor da instalação!

No negócio de restaurante, cadeias de abastecimento já não dependem de vários fornecedores com suporte especializado. All-in-one empresas de fornecimento de restaurante surgiram para simplificar o processo de gestão de material para restaurantes. Este novo nível 1 fornecedor adquire suprimentos básicos de fornecedores especializados (agora Nível 2 fornecedores) e entrega-los em uma expedição para o restaurante.

Reduzir a complexidade da cadeia de abastecimento alivia a carga sobre a gerência do restaurante para manter os ingredientes e suprimentos em estoque, e, por causa menos caminhões estão fazendo entregas, esta simplificação diminui o congestionamento do tráfego na instalação e o número de entregas do restaurante deve receber.

Outro método para simplificar uma cadeia de fornecimento, crossdocking, reduz os níveis de estoque de uma empresa e a necessidade de espaço de armazenamento. Cross-docking é uma abordagem rede logística utilizada para minimizar os custos de armazenamento e reduzir o estoque. Este é um processo popular para grandes varejistas e cadeias de lojas de supermercado.

O OEM mantém uma doca de expedição onde os caminhões fornecedor chegar e parque. Os caminhões são descarregados, e em vez de colocar o inventário em um armazém de armazenamento, os produtos são colocados diretamente no caminhão da empresa (ou caminhão de outro fornecedor), que entrega o inventário diretamente para a instalação. O caminhão de entrega final pode conter produtos de vários fornecedores.

Cross-docking reduz o inventário gasoduto e também a necessidade de espaço de armazém. Ele funciona de forma semelhante à cadeia de suprimentos restaurante simplificado, mas cross-docking deixa o controle direto sobre fornecedores nas mãos do OEM em vez de um fornecedor intermediário tudo-em-um.

Video: Semana Acadêmica - A Função da T.I. na Cadeia de Suprimentos