Dicas para manter a competitividade no negócio de restaurante

Não deixe que o fascínio de comida gourmet e os sonhos de adorando clientes enganar em pensar que a execução de um restaurante é fácil. Não é. Um restaurante é um negócio como qualquer outro, o que significa que tem que ser bem gerido para sobreviver. Estas dicas podem ajudar:

• Jogar até os seus pontos fortes e torná-los importa para seus clientes.

• Analisar a sua concorrência, determinar suas deficiências, e explorá-los.

• Identificar suas próprias deficiências e resolvê-los rapidamente.

• Continuamente criar novos pontos, ownable de diferença entre o seu restaurante e sua concorrência.

• Conheça o seu público, perceber como os seus pontos de matéria diferença para eles, e então determinar como alcançá-los.