O conteúdo nutricional de cerveja

Nos Estados Unidos, o TTB (o Álcool e imposto sobre o tabaco e Bureau Comércio) não permite Food and Drug Administration (FDA) Nutricional traçar a aparecer em uma garrafa de cerveja ou lata. E na União Europeia, as propostas para o mandato a listagem de ingredientes têm caído no esquecimento.

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Em fevereiro artigo de 1993 no Seattle Weekly, Jack Killorin, um porta-voz da ATF, é citado como tendo dito que lista os nutrientes de uma cerveja sugeriria que a cerveja é um alimento. De acordo com o artigo, Killorin disse que a cerveja não é um alimento porque o álcool é ruim, e que a FDA não permite comida ruim. Independentemente desta declaração, fortes indícios mostram que esta atitude está mudando e que os rótulos nutricionais acabará por ser listados em produtos de cerveja.

Durante anos, o grande Irish Stout, Guinness, foi anunciado com o slogan “Guinness é bom para você.”Os americanos tomar esse tipo de declaração muito a sério, por isso não foi usado em publicidade Guinness nos Estados Unidos. Mas foi parcialmente correta: A cerveja é realmente nutritivo, mas você deve consumi-lo apenas para fins de lazer e sede de têmpera.

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A cerveja é livre de colesterol e gordura. Mais uma boa notícia: 12 onças de um típico American Pale Lager realmente tem menos calorias do que 12 onças de 2 por cento de leite ou mesmo suco de maçã (um pouco menos do que o vinho, também)! E alguns estilos de álcool inferior, como cervejas de malte seco, têm ainda menos calorias. Cerveja pode não ser a dieta prazer, mas tem boas qualidades nutricionais.

Se o governo fez permitir a listagem do conteúdo nutricional nos rótulos de cerveja, aqui está o que o conteúdo de uma carta Nutricional padrão pode ser parecido com uma garrafa de 12 onças (355 mililitros) de uma lager típico EUA megabrewed:

• 151 calorias (2/3) a partir de álcool

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  A maioria das cervejas leves check-in em cerca de 95 calorias, com o mais leve do mundo - Budweiser Select - check-in em apenas 55 calorias.

• 0 gramas de gordura

• 0 miligramas de colesterol

• 25 miligramas de sódio

• 
  
  
  

  13,7 gramas de hidrato de carbono

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• proteína 1.1 gramas

• Traços de cálcio, potássio e fósforo e muitas das vitaminas do complexo B

Para efeitos de comparação, aqui estão os números em 12 onças de uma alta qualidade, cerveja microbrewed, como arrogante bastardo Ale de Stone, produzido no estado da Califórnia:

• 190 calorias

• 0 gramas de gordura

• 0 miligramas de colesterol

• 12 gramas de hidratos de carbono

• 0,5 gramas de protea

• 20 gramas de álcool, 12 gramas de açúcares, nenhuma fibra dietética

• Sem aditivos ou conservantes