Qualidade do vinho classificação

Quando um crítico de vinhos escreve uma nota de degustação, ele geralmente acompanha-lo com um escore de pontos, o que é um julgamento da qualidade do vinho em uma escala de 20 ou 100. Você vê estes números gessada em toda as prateleiras em sua loja de vinhos, no vinho anúncios, e em blogs de vinho.

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Porque as palavras são um meio tão difícil para descrever vinho, a popularidade de classificações número é quase universal. Muitos amantes do vinho não se preocupam em ler as descrições em vinho comentários de um crítico - eles simplesmente sair correndo para comprar os vinhos com as maiores pontuações. (Ei, eles são os melhores vinhos, certo?) Vinhos que recebem pontuações mais altas dos críticos mais conhecidos vender para fora quase de noite como resultado da demanda gerada por suas pontuações.

Números fornecem abreviação conveniente para comunicar a opinião de um crítico da qualidade de um vinho. Mas classificações números são problemáticos, por várias razões:

• A absoluta precisão de uma pontuação sugere que a pontuação é objetivo, quando na verdade ele representa ou a opinião subjetiva de um crítico indivíduo ou as opiniões subjetivas combinados de um painel de críticos.

• Diferentes críticos pode aplicar a mesma escala diferente. Por exemplo, alguns podem atribuir 95 pontos apenas para os vinhos que são verdadeiramente grande em comparação com todos os vinhos de todos os tipos, enquanto outros poderiam atribuir a mesma pontuação para um vinho que é grande entre os vinhos de seu próprio tipo.

• A pontuação provavelmente reflete uma avaliação de um vinho em circunstâncias diferentes do que aqueles em que você vai sentir o gosto. A maioria dos vinhos da taxa de críticos por saboreá-los sem comida, por exemplo, enquanto a maioria dos bebedores de vinho beber vinho com comida. Além disso, o copo de vinho os usos crítico pode ser diferente do que você usa, e mesmo este detalhe pode afetar seriamente a forma como o vinho se apresenta.

• escore de números lhe dizer absolutamente nada sobre como o sabor do vinho.

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Este último ponto é o mais importante. Você pode odiar um vinho que é avaliado altamente - e não só isso, mas você pode acabar sentindo como um tolo sem esperança que não pode reconhecer a qualidade quando se está olhando-o no rosto.

Salvar seu dinheiro e seu orgulho por decidir que tipo de vinho que você gosta e, em seguida, tentando descobrir a partir das palavras se um determinado vinho é o seu estilo - independentemente da classificação número. Este conselho é o princípio por trás do livro Vinho Estilo: Usando os seus sentidos para explorar e desfrutar de vinhos (Wiley) - que você pode querer lê-lo para que possa articular o que você gosta.

Apesar das armadilhas de classificações numéricas, você pode estar inclinado a marcar vinhos si mesmo. Números posso ser significativo para a pessoa atribuindo-lhes. Aqui estão alguns passos básicos a seguir:

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1. Para começar, decidir qual escala você vai usar.

   Uma escala com 100 como a maior pontuação é útil porque é mais intuitivo do que uma escala terminando no 20, que alguns escritores britânicos usar. (A maioria das escalas de 100 pontos são realmente apenas as escalas de 50 pontos, com 50 pontos, e não 0, representando os mais pobres qualidade concebível.)

2. 
   
   
   

   Depois de decidir a sua escala, criar vários agrupamentos de pontos, e anote o nível de qualidade que cada grupo representa.

   Pode ser algo como isto:

3. 95-100: Absolutamente excelente com um dos melhores vinhos de sempre

4. 90-94: Excepcional qualidade- excelente vinho

5. 85-89: Muito boa qualidade

6. 80-84: boa qualidade- acima da média

7. 75-79: Média qualidade comercial (um estudante de “C”)

8. 70-74: Abaixo qualidade média

9. Abaixo de 70: Má qualidade

10. Em seguida, atribuir um número a um vinho depois de ter provado pensativo.

    Em primeiro lugar, que poderia dar cada vinho de uma gama, em vez de uma pontuação mais preciso, tal como 80 a 84 (boa) ou 85 a 89 (muito boa). Como você ganhar experiência em degustação de vinhos e qualidade classificação de vinhos, você se torna mais opinativo e sua pontuação vai naturalmente se tornar mais preciso.

Basta lembrar que como qualquer outro crítico, você tem suas próprias preferências de gosto que inevitavelmente influenciam a sua pontuação, não importa como objetivo tentar ser. Não caia na armadilha de pensar que todos os seus amigos do vinho deve concordar com você.