Noções básicas de bartending: como cortar frutas para guarnições

torções do limão

Cortar ambas as extremidades da limão.

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Inserir uma faca afiada ou colher entre a casca e carne do limão e separá-los com cuidado.

Cortar a casca em tiras.

O exterior do limão é onde o sabor se encontra. Quando a adição de um toque de limão para uma bebida, rim lentamente a borda do copo, com o lado de fora da torção limão e, em seguida, gota a torção no coquetel.

fatias de laranja

Com as extremidades da laranja removida, cortar a laranja em metade.

Corte cada metade em metade novamente (longitudinalmente).

Cortar os quartos de laranja em cunhas.

fatias do cal

Cortar ambas as extremidades da cal.

Corte o limão ao meio.

Coloque cada metade para baixo e corte-o em fatias de meia-lua.

Coloque cada fatia de meia-lua e cortar a carne no ponto médio do fruto, tendo o cuidado de cortar a meio caminho na cunha.

Este slot vai segurar o enfeite no lugar na borda do seu copo.

Limão e cal cunhas

Corte o limão ou lima na metade do caminho longo.

Coloque as metades cortadas e reduzir pela metade novamente.

Cortar as cunhas de limão ou lima trimestres.

cunhas abacaxi

Cortar a parte superior e inferior do ananás.

De cima para baixo, cortar o abacaxi ao meio.

Coloque a metade abacaxi para baixo e cortá-la ao meio novamente.

Retirar a parte central dos bairros de abacaxi.

cunhas CUT.