Como passageiros de segunda e terceira classe jantaram no titanic
passageiros de segunda e terceira classe na Titânico
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Segunda classe salão de jantar
No salão de jantar de segunda classe, localizado no convés Saloon (D), os clientes comiam em grandes mesas retangulares, muitas vezes com estranhos. O salão fornecido engomadas toalhas de mesa brancas e guardanapos. Ele poderia prender 394 comensais. Curiosamente, os comensais sentados em cadeiras giratórias presas ao chão, sendo a ideia para as cadeiras para rodar e compensar o balanço do navio.
Aqui estão exemplos de pequeno-almoço, almoço e jantar menus do salão de jantar de segunda classe, tiradas diretamente dos menus originais:
menu de pequeno-almoço (11 de abril de 1912): Frutas- rolou oats- fervida peixes- fresco hominy- Yarmouth bloaters- grelhado rins boi e au de hash secos americanos bacon- gratin- purê lingüiça potatoes- grelhados presunto grelhado e frito ovos-Viena e Graham refrigerante Rolls- trigo mourisco scones- frito potatoes- cakes- bordo Xarope-It conserve- marmalade- chá café- agrião
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O menu de almoço (12 de abril de 1912): Pea sopa de espaguete au gratin- corned beef- vegetal dumplings- assado mutton- cozido jaqueta potatoes- assado mutton- assado beef- lingüiça boi tongue- pickles- salad- tapioca pudim de café fresco biscuits- queijos- frutas- maçã tart-
menu de jantar (14 de abril, 1912): Este menu foi dividido em cursos:
Primeiro curso: Consommé com tapioca
Segundo curso: haddock cozido com frango ao curry molho- afiada e cordeiro da mola arroz- com peru hortelã molho de assado com cranberry saboroso molho de puré de ervilhas que verde turnips- cozidos arroz- cozidos e batatas assadas
curso terceiros (sobremesas): Plum pudim de vinho de coco jelly- sandwich- nozes americano Ice cremoso, assorted- frescos biscoitos com queijos de fruto
Classe terceiro salão de jantar
No salão de jantar de terceira classe, localizado no convés Médio (F), diners sentado em mesas compridas que podem acomodar 20. Eles pendurou seus chapéus, casacos e cachecóis em ganchos presos às paredes. O salão era grande e livre. Pode acomodar 473, o que significa que duas válvulas foram necessárias para acomodar todos os 710 passageiros em terceira classe.
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A comida era resistente e saudável. Aqui está a tarifa servido na sala de jantar de terceira classe em 14 de abril de 1912:
Café da manhã: mingau de aveia e vegetal leite- stew- tripe e pão cebolas e manteiga- marmalade- sueco café chá pão- frito
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Almoço: Bouillon sopa de carne assada e marrom gravy- feijão verde, boiled- cabine potatoes- biscuits- ameixas massa de pão e arroz
Jantar: Coelho pie- pão cozido potatoes- e ruibarbo manteiga- e gengibre jam- chá pão- sueco
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