Como encontrar os funcionários certos para o seu bar

Efectivos sua barra com pessoas de qualidade não é fácil. Neste negócio, você não está apenas competindo para beber do público em dólares você também está competindo pela melhor equipe. Você tem que classificar através de muitos candidatos para encontrar os que melhor se adequar ao seu negócio.

Nunca a indústria da hospitalidade teve tantas maneiras de encontrar os funcionários em todos os níveis diferentes do que agora. Longe vão os dias de pendurar um sinal de “Help Wanted” em sua janela e esperando. Você tem sites, recrutadores e organizações todos dedicados aos trabalhadores de contratação e hospitalidade formação.

Como usar o jornal para encontrar funcionários

Pode parecer contra-intuitivo, mas o jornal dos bons ol ainda é uma ótima maneira de obter os candidatos locais que querem trabalhar hoje. Você pode anunciar para qualquer posição no jornal, de máquina de lavar louça para gerente, e obter uma resposta decente. A maioria dos papéis postar anúncios em seus sites, bem como, mas confirmar se esse é o caso.

Um anúncio on-line irá obter uma resposta melhor do que a do papel impresso. O dia que você colocar o anúncio, estar pronto com uma pilha de aplicações, pois muitos restaurantes e bares as pessoas estão constantemente à procura de grama mais verde no bar da esquina. Mesmo se você não tem toneladas de posições, é provável que você ficar congestionado com os candidatos quando você primeiro aberto.

Sinta-se livre para pendurar sobre a aplicações e currículos para os candidatos que estão qualificados para posições que não têm actualmente aberto. Há sempre uma chance de que alguém que você contratar não podem trabalhar fora, por isso é bom ter um plano de backup.

Mas, lembre-se, o candidato a funcionário está procurando um emprego agora e se ele é um bom candidato para você, ele é provavelmente um bom candidato para outra pessoa também. Não espere muito tempo (mais de um ou dois meses ou mais), se você realmente quer que ele.

Como usar a Internet para encontrar funcionários

Considere colocar um anúncio ou à procura de candidatos através de sites de colocação de emprego. Embora estes serviços são geralmente livres para os candidatos, eles não são livres para empregadores. Não deixe que isso desanimá-lo embora. Boa ajuda é difícil de encontrar, e você só pode precisar pagar um pouco para ele.

Aqui estão alguns dos nossos sites favoritos para encontrar candidatos qualificados:

• Hcareers: Esta base de dados online tem mais de 1 milhão de visitantes somente hospitalidade únicos por mês e mais de 200.000 currículos atuais em seu banco de dados. Hcareers cobra um máximo de US $ 469 para um único, 45 dias anúncio de emprego para cargos de gestão. As taxas são descontados para várias publicações, posições nonmanagement e pesquisar currículo.

• Construtor de carreiras: Muitos jornais locais são viciadas em Careerbuilder.com, por isso, se você colocar um anúncio no jornal, o anúncio vai para este site online também. O preço para esses anúncios varia de acordo com sua localização.

• Monstro: Possivelmente o site trabalho de caça mais conhecido, Monster é uma boa escolha para a indústria hoteleira, também. Muitos candidatos a emprego à procura de uma carreira e começar em bares e restaurantes até que eles possam encontrar um “trabalho real”.

  Eles acabam trazendo unidade carreira para o seu trabalho a tempo parcial e ficar porque eles realmente amá-lo. Monster é uma boa maneira de alcançar as pessoas que não podem realizar o negócio de bar pode ser apenas o que eles estão procurando.

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  craigslist: O serviço gratuito é ideal para o novo dono do bar. Muitos candidatos a emprego hospitalidade locais verificar este site para novas oportunidades. Coloque seu anúncio na categoria alim / beb / hosp para vistas máximo.

Video: Posso abrir minha empresa no endereço de minha casa?

Você pode colocar anúncios e procurar candidatos através destes sites. taxas separadas aplicam-se, é claro, mas pode ser uma boa idéia para procurar activamente os candidatos que atendam às suas necessidades, em vez de esperar por eles para encontrá-lo.

Se você vive em uma área metropolitana maior, dê uma olhada nos sites de suas estações de TV locais. Alguns permitem que você coloque anúncios de emprego online gratuitamente.

Como usar os recrutadores para encontrar funcionários

Recrutadores são uma ótima maneira de encontrar high-end hospitalidade talento. Recrutadores, às vezes conhecidos como headhunters, vasculhar o país à procura de candidatos para preencher cargos especializados. Eles geralmente cobram 10 a 25 por cento do salário de partida do candidato em troca de seus serviços. Se você estiver olhando para simplesmente pessoal posições padrão em seu bar, ignorar este método e escolher outro.

Video: Meu 1° Negócio - Bar (10/04/13)

Como usar as escolas bartending para encontrar funcionários

Muitos barmen wannabe freqüentar uma escola para aprender o básico. A maioria dos programas consistem de cerca de 40 horas de sala de aula e experiência bar. Os alunos são testados em receitas de cocktails, procedimentos de abertura e encerramento, e outras habilidades de barras must-have, e eles geralmente completar quaisquer certificações de segurança de álcool necessários durante o seu tempo de aula.

A maioria das escolas bartending oferecem serviços de colocação para os seus alunos após a graduação. Entrar em contato com uma escola perto de você para obter detalhes sobre seus programas e taxas, se houver.

Aqui está uma lista de escolas bartending todo o país que pode oferecer treinamento para estudantes em sua área:

• ABC Bartending Escolas

• Bartending Colégio

• Professional Bartending Escolas da América

Mesmo que estes barmen foram treinados, quando você contratá-los, certifique-se passar uma semana ensinando-lhes seu forma de operar.

Como usar a palavra da boca para encontrar funcionários

Tal como acontece com muitas outras empresas, no negócio de bar, as pessoas rede uns com os outros. Porque bar e restaurante as pessoas trabalham horas semelhantes, eles socializar uns com os outros. Pergunte a outros barmen ou garçons para as suas recomendações para os novos membros da equipe. Se um de seus melhores servidores recomenda alguém para você, você pode esperar que ela sabe que a pessoa é qualificado.

representantes licor da empresa são muito boas fontes de potenciais empregados. Eles estão em outros bares e tabernas durante todo o dia e são mais do que dispostos a ajudá-lo. Eles são o best- eles sabem que bartenders qualidade e servidores experientes estão deixando ou infeliz com sua situação atual.