Cognac popular marcas bartenders deve saber

Um bom bartender deve saber as marcas de conhaque populares. Mesmo que todos os conhaques são produzidos na mesma região, e apesar de todas as marcas parece ter a mesma confusão de designações de idade em seus rótulos, você pode ser surpreendido com o grau de distinção entre as marcas.

Algumas marcas têm um forte, sala de enchimento aRoma- alguns têm uma uva leve sabor- outros têm notas de caramelo e baunilha. Se você é um fã de conhaque, tentar várias marcas diferentes, bem como algumas das variações dentro de cada marca.

Se você está curioso para descobrir o que um conhaque mais velhos (X.O. ou melhor) tem gosto, visitar um bar decente e pedir um copo (e estar preparado para pagar US $ 10 a US $ 20) antes de decidir investir em uma cara garrafa de conhaque.

Quando você loja de conhaque, você vê todos os tipos de designações nas etiquetas de várias marcas - por exemplo, Courvoisier V.S., Martell V.S.O.P., e Remy Martin X.O. As letras e frases após o nome da marca é uma indicação geral da idade (e, por sua vez, expensiveness) do conhaque.

Toda grande marca produz conhaques de diferentes idades. Quando um dos seguintes designações é usado, indica a idade do cognac mais jovem utilizado na mistura que compõe o que está na garrafa.

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• V.S. (Very Superior) ou Três Estrelas: Cognac com idade inferior a 4-1 / 2 anos.

• V.S.O.P. (Old pálido Muito Superior): Cognac com idade entre 4-1 / 2 e 6-1 / 2 anos. Às vezes chamado V.O. (Muito antiga) ou Reserve.

• X.O. (Extremamente antiga), Napoleão, Hors d`idade, V.S.S.O.P., Cordon Bleu, Grand Reserve e Royal: Cognac com pelo menos 5-1 / 2 anos e até 40 anos.

De um modo geral, cada produtor conhaque utiliza misturas que são muito mais velhos do que o mínimo necessário. Nos conhaques mais prestigiadas, algumas das misturas podem ter amadurecido ao longo de várias décadas.

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Na lista seguinte, os estilos disponíveis para cada marca são listados a partir do mais barato para o mais caro. Todos os conhaques são 80 provas.

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  Alize produz V.S. e V.S.O.P.

• Camus produz uma gama de conhaques incluindo V.S., V.S.O.P., X.O., Extra, Borderies X.O., Ile de Ré Belas Ilha Cognac, Rarissimes e Cuvée 3.128.

• conjurar é feita a partir da uva ugni blanc a partir de misturas que representam uma variedade de regiões de conhaque, incluindo Champagne Grande, Petite Champagne, e Borderie.

• Courvoisier produz V.S., V.S.O.P. Fine Champagne, V.S.O.P. Exclusivo, Napoleão Fine Champagne, X.O. Imperial, Initiale Extra Sucessão JS, e L`Esprit de Courvoisier.

• Delamain produz pálido e X.O. seco, Vesper, Très veneráveis, Extra, Millesimes e Réserve de la Famille.

• D`Usse Cognac é magistralmente trabalhada no prestigioso Château de Cognac, uma das casas mais antigas de conhaque na França.

• ousado produz Series Perfeição Hardy: Ar, Fogo, Água e Terra, Rosebud Family Reserve, Pearl Noces de Perle, Diamante Noces de Diamant, Capitão Noces d`Or, Noces D`Or, X.O., Napoleão, V.S.O.P, V.S. Canto vermelho, e Hardy Vanille.

• Hennessy produz V.S., Privilège, X.O., Reserva Particular 1873, e Richard Hennessy.

• Hine Cognac produz H por Hine, Rare V.S.O.P., charuto, antigo X.O., Triunfo, Mariage, e talento.

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• Martell produz V.S., Médaillon V.S.O.P., Noblige, Cordon Bleu, X.O., Criação, e L`Art.

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• Remy Martin produz Grand Cru, V.S.O.P. de 1783 Accord Real, X.O. Excelência, Extra e Louis XIII de Remy Martin.