Como abrir garrafas de vinho e champanhe

Video: Sabrage - modo seguro de abrir champagne com uma espada ou faca

Abrir garrafas de vinho e champanhe não leva muita habilidade - apenas um pouco de prática, mas qualquer bartender deve saber como. E quanto mais você praticar, mais vinho ou champanhe você tem que beber. Ponto!

Video: Reportagem Voce em Dia - Como abrir corretamente o espumante!

Garrafas de vinho

Para abrir uma garrafa de vinho, que pretende utilizar abridor de um garçom. Em seguida, passar por essas etapas:

Video: Como abrir uma garrafa de vinho sem saca rolhas

1. Usando a lâmina sobre o abridor, cortar a folha de chumbo ou cápsula no meio da protuberância perto do gargalo da garrafa.

2. Remover a película e limpar a parte superior do frasco com um pano para remover qualquer molde ou partículas estranhas.

3. Alinhar o parafuso ou worm diretamente sobre a garrafa, e com pressão descendente suave, parafuso no sentido horário verme na cortiça.

   Video: Como abrir una botella de vino con un zapato....

   Não quebre o fim da cortiça, e aparafusar apenas o suficiente para extrair a cortiça.

4. Colocar a alavanca do abridor para o lábio na parte superior do frasco, e segurando o frasco com firmeza, levante lentamente a rolha para cima.

5. Limpe o gargalo da garrafa.

6. Apresentar a cortiça a seu convidado e despeje uma pequena quantidade de vinho em seu vidro.

Se o vinho é a satisfação do seu convidado, despeje mais. Mantenha sua toalha à mão para limpar o gargalo da garrafa que você despeje o vinho para outros hóspedes.

Champanhe e garrafas de vinho espumante

Você não usar um saca-rolhas ao abrir garrafas de vinho espumante - você simplesmente usar as mãos.

1. Remover o capô vinho e cápsula de alumínio.

2. Mantenha o frasco em um ângulo e apontá-lo para longe de você e qualquer outra pessoa (e qualquer coisa valiosa).

3. Enquanto mantém a cortiça em uma mão, torcer a garrafa com a outra mão e retire cuidadosamente a rolha.

   Lembre-se, torcer a garrafa, não a cortiça.

4. Pouco antes de a rolha está prestes a aparecer, coloque uma toalha bar sobre a cortiça e garrafa e soltá-lo o resto do caminho.

   A toalha vai pegar a rolha e evitar que ele se torne um UFO.

Mantenha outra toalha útil no caso da garrafa bolhas mais depois de remover a cortiça. Para evitar o borbulhamento, não agitar o frasco antes de abrir.