Emparelhamento de alimentos com vinhos vermelhos e rosa versátil

Quando você não tem certeza do que vinho para servir, olhar para um desses vermelhos picante, não muito oaky, baixo tanino (não excessivamente boca-puckering) ou qualquer coisa semelhante em grande estilo. Lembre-se que quanto mais caro o vinho, o mais distintivo será (ou deveria ser), mas também o menos alimento versátil que vai ser. reds baratas são geralmente mais fácil ir-. Os países, regiões ou denominações são apresentados onde encontrar os arquétipos originais do estilo, mas não a única fonte.

• Pinot Noir (Bourgogne Rouge básico, França)

• Gamay (Beaujolais, França)

• Barbera (Barbera d`Asti, Itália)

• Sangiovese (Chianti básico, Itália)

• Valpolicella (Blend Itália)

• Grenache (Côtes du Rhône, França)

• Cabernet Franc (Chinon ou Bourgeuil, França)

• Merlot (suave e frutado, novo estilo mundo, como o Central Valley, Chile)

• Tempranillo (Ribera del Duero ou Rioja, Espanha)

• Rosé Seco (Blend Côtes de Provence, França)