Emparelhamento de alimentos com vinhos vermelhos e rosa versátil

Quando você não tem certeza do que vinho para servir, olhar para um desses vermelhos picante, não muito oaky, baixo tanino (não excessivamente boca-puckering) ou qualquer coisa semelhante em grande estilo. Lembre-se que quanto mais caro o vinho, o mais distintivo será (ou deveria ser), mas também o menos alimento versátil que vai ser. reds baratas são geralmente mais fácil ir-. Os países, regiões ou denominações são apresentados onde encontrar os arquétipos originais do estilo, mas não a única fonte.

  • Pinot Noir (Bourgogne Rouge básico, França)

  • Gamay (Beaujolais, França)

  • Barbera (Barbera d`Asti, Itália)

  • Sangiovese (Chianti básico, Itália)

  • Valpolicella (Blend Itália)

  • Grenache (Côtes du Rhône, França)

  • Cabernet Franc (Chinon ou Bourgeuil, França)

  • Merlot (suave e frutado, novo estilo mundo, como o Central Valley, Chile)

  • Tempranillo (Ribera del Duero ou Rioja, Espanha)

  • Rosé Seco (Blend Côtes de Provence, França)


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