Considerando vinhos brancos versáteis e borbulhante
Serve qualquer destes brancos nítidos, seco com praticamente qualquer alimento, e você pode evitar desastres sabor natural. Estes vinhos brancos versátil (e Champagne) também são grandes quando a refeição inclui vários pratos sobre a mesa ao mesmo tempo. Note-se que as regiões ou denominações e países listados entre parênteses ao lado da uva são os arquétipos, mas não a única fonte destes vinhos versáteis.
Chardonnay unoaked (Chablis, França)
Sauvignon Blanc (Sancerre, França)
Muscadet (Loire Valley, França)
Pinot Gris (também conhecido como Pinot Grigio) (Alsácia, França e norte da Itália)
Grüner Veltliner (Áustria)
Albariño (Rias Baixas, Espanha, Vinho Verde, Portugal)
Riesling (Alemanha- internacional)
Chenin Blanc (Loire Valley, África do Sul)
Semillon (Hunter Valley, Austrália)
Champanhe (France-, bem como mais de vinho espumante)