Comida tailandesa em uma dieta do diabético-friendly

comida tailandesa é uma boa escolha para as pessoas com diabetes. Ele é cozido com pouca gordura porque agitar-fritura é o método de escolha. culinária tailandesa mantém a carne, peixe e aves de pequenas quantidades, proporcionando assim gosto em vez de massa, como em uma dieta ocidental.

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Os molhos acabar têm sabores fortes, por isso eles são usados ​​em quantidades muito pequenas, minimizando o sal e açúcar na dieta. Vegetais são consumidos em maiores quantidades. No final da refeição, Thais desfrutar de frutas como manga, abacaxi, goiaba e mamão, que fornecem fibras, vitaminas e minerais.

comida tailandesa, como comida italiana, é também o produto de muitas influências. Os ocidentais introduzido leite em culinária tailandesa, e porque o leite de coco é tão prontamente disponível, este tornou-se um grampo de pratos tailandeses. Os chineses que vêm para baixo a partir do norte trouxe agitar-fritura com eles, bem como macarrão.

Graças aos chineses, os cinco sabores básicos de cozinha asiática - amargo, sal, ácido, quente, e doce - foram estabelecidas, e refeições tailandesas usá-los como base para um equilíbrio de sabores. Pratos feitos com soja e gengibre são um bom exemplo.

Índia trouxe pratos de curry para a Tailândia, com leite de coco servindo como um antídoto para as especiarias quentes em alguns desses pratos de curry. Os Thais colocaram a sua própria delicioso selo sobre estas curries, usando um monte de pimenta chile verde, também dado a eles originalmente pelos ocidentais.

Southern comida tailandesa é geralmente quente e picante, e peixe é um ingrediente importante porque a área é tão perto do mar. No entanto, você sempre pode obter pratos que não são tão picante, e os sabores sutis da boa culinária tailandesa tornaram extremamente populares nos Estados Unidos e em todo o mundo, onde quer Thais são encontrados. Arroz geralmente é parte da refeição.

A maioria dos pratos tailandeses têm alho, um condimento que cresce toda a Tailândia. O leite de coco, na verdade, uma combinação da polpa de coco e o líquido no interior do coco, é adicionado para molhos e sopas Thai. Use o coco leite com baixo teor de gordura, se possível. molho de peixe, feito pela fermentação de camarão, sal e água juntos, toma o lugar de molho de soja na culinária tailandesa.

Em restaurantes tailandeses americanos, um prato chamado pad thai tornou-se um favorito prato principal. Significa “noodles fritos em estilo tailandês” e foi trazido para a Tailândia pelos chineses. Quando o emprego era baixa na Tailândia após a Segunda Guerra Mundial, o governo promoveu noodle lojas e barracas como uma forma de levar as pessoas de volta ao trabalho, e gastada tailandesa macarrão tornou-se popular em todo o país.

imigrantes tailandeses trouxe o prato para os Estados Unidos. Não é exatamente representante do melhor da culinária tailandesa, mas é comido com tanta freqüência nos Estados Unidos que deve ser considerado quando o diabético tem comida tailandesa, especialmente porque o molho muitas vezes contém uma grande quantidade de açúcar e sal. Uma pequena porção de thai pad é bom para a pessoa com diabetes, mas deixar pelo menos metade do serviço para outro dia.

comida tailandesa é tão nutritiva que há pouco sobre ele para avisar a pessoa com diabetes. Como sempre, evitar grandes porções e muito arroz. E ter cuidado com as especiarias quentes.