Omni-coração: a variação sobre o tema dieta dash
Em 2003, um grupo de pesquisadores da Johns Hopkins University e da Universidade de Harvard decidiu testar a teoria de que, aumentando a proteína de alta qualidade, e diminuir ligeiramente hidratos de carbono, o Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dieta poderia ser ainda melhor. Financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde, a ingestão de teste Optimal macronutrientes para prevenir doenças cardíacas - também conhecido como Omni-coração - incluiu 164 indivíduos semelhantes aos inscritos na dieta DASH.
A idade média foi de 54, 45 por cento eram mulheres, e 55 por cento eram negros. A maioria eram obesos ou com sobrepeso. Todos&rsquo-s a pressão arterial foi, pelo menos, 120/80 na linha de base.
Três dietas diferentes foram testados:
A dieta de carboidratos foi muito semelhante ao traço, exceto que ele era um pouco mais pesado em carboidratos e um pouco mais leve em proteína. (Hidratos de carbono composta por mais do que 55 por cento das calorias na dieta-proteína original é DASH constituídos 18 por cento).
Video: Dieta Para Hipertensos - La Dieta DASH
A dieta da proteína teve 25 por cento de calorias provenientes de proteínas, cerca de metade dos quais eram de origem vegetal (pense soja, feijão e nozes). Carboidratos foram cortados a 48 por cento, em comparação com 58 por cento na dieta carb DASH semelhante.
A dieta de gordura insaturada desde 37 por cento das suas calorias a partir de gordura (em comparação com 27 por cento nas outras duas opções), mais do que metade da que foi monoinsaturada. teor de proteína era o mesmo que na dieta do tipo DASH, enquanto carboidratos foram mantidos a 48 por cento.
Para colocá-lo de forma mais simples, os pesquisadores Omni-Coração jogado com apenas 10 por cento das calorias da dieta DASH, aumentando a proteína na dieta de proteínas e esbarrando gordura monoinsaturada na dieta de gordura insaturada, tanto em detrimento dos hidratos de carbono.
Omni-coração não era&rsquo-t um estudo de baixo teor de sódio. Todos receberam as mesmas quantidades de sódio (2,300 mg) e quantidades semelhantes de sangue Famílias com pressão de potássio, magnésio, e cálcio. Omni-coração não era&rsquo-t uma dieta perda de peso, assim calorias foram mantidas constantes para manter um peso corporal estável.
Bem como no estudo DASH original, pesquisadores Omni-Coração preparada toda a comida para os participantes. Cada pessoa passou cerca de seis semanas em cada uma das três dietas, com a sequência das dietas (CARB contra proteína contra mono-gordo) atribuído aleatoriamente.
Em comparação com as leituras de pressão sanguínea de linha de base, as pressões sanguíneas melhorado em cada uma das três dietas. No entanto, tanto a dieta rica em proteínas e aquele com mais gordura monoinsaturada tinha uma significativamente maior impacto no controle da pressão arterial para aquelas pessoas que já tinham pressão arterial elevada.
Para ser mais preciso, no estilo de dieta DASH, pressão arterial sistólica mergulhou por um impressionante 13 pontos em pessoas com hipertensão. Agradável! Mas tanto o mais proteína e as dietas ricas em gordura maior monoinsaturados saltou à frente com uma queda de 16 pontos em relação ao início.
Da mesma forma, a pressão diastólica caiu por um respeitável 6 pontos na dieta DASH-like, mas caiu mais de 8 pontos com as outras duas opções. números de lípidos (de HDL, ou &ldquo-bom&rdquo- LDL colesterol, ou &ldquo-bad&rdquo- colesterol e triglicéridos) eram também ligeiramente melhor em ambas as dietas alternativas, embora todas as três opções melhoradas leituras de colesterol LDL em comparação com o valor basal.
Os resultados da Omni-coração mostram que cortando carboidratos um pouco e adicionando uma pequena dose de boa gordura ou proteína de alta qualidade, a dieta DASH pode ser melhorado e enriquecido. Mais importante, estes resultados revelam que você não deve&rsquo-t tenha medo de ajustar DASH só um pouco, contanto que você substituir a proteína de alta qualidade e gorduras monoinsaturadas saudáveis.
Uma alimentação saudável deve nunca ser chato. Se simplesmente fez ou digno de um mestre cozinheiro, uma boa refeição não só é o sustento, mas também um dos vida&rsquo-s verdadeiros e puros prazeres.