Reconhecendo muitos pseudônimos de trigo

Spotting trigo em uma lista de ingredientes pode ser mais difícil do que pode parecer. Trigo tem muitas formas e nomes diferentes e pode aparecer várias vezes na mesma lista. Familiarizar-se com a lista a seguir como você começar o seu novo estilo de vida faz com que a sua viagem para o supermercado muito mais fácil. Como você se tornar mais confortável com seu estilo de vida livre de trigo, você vai desenvolver um repertório de go-to alimentos, e esta lista se tornará menos importante.

• grama de cevada (devido a contaminação cruzada)

• Bulgur (uma forma de trigo)

• Duro, farinha de trigo duro, o trigo duro

• Einkorn

• Emmer

• farinha

• Farinha (incluindo todos os fins, bolo, enriquecido, Graham, de alta ou proteína de glúten de alta, e pastelaria)

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• Farro

• Fu

• 
  
  
  

  kamut

• Seitan (feito a partir de glúten de trigo e comumente utilizados nas dietas vegetarianas)

• Semolina

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• Soletrado

• trigo germinado

• Triticale (um cruzamento entre o trigo e centeio)

• Triticum aestivum

• bagas de trigo

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• farelo de trigo, germe / gérmen de extracto de óleo / germe, glúten, grama, malte, ou amido

• Proteína de trigo / proteína de trigo hidrolisada