Como o gerente de operações pode eliminar o desperdício
A eliminação de resíduos, ou muda
como os japoneses chamam, é o núcleo da abordagem enxuta para negócios e é a chave para o gerenciamento de operações bom. Resíduos existe em qualquer processo, e o objetivo do negócio é inteligente para identificá-lo e se livrar dele.o diagrama de fluxo de processo é uma ferramenta útil para identificar resíduos. O diagrama de fluxo é uma representação visual do processo que você pode usar para identificar as atividades que não agregam valor ao produto final. Estas são as atividades em que você deseja focar seus esforços.
Um ambiente de trabalho organizado é essencial para a identificação, eliminação e prevenção de resíduos. “Um lugar para tudo e tudo em seu lugar” é uma filosofia de empresas lean. aplicando o 5S umpproach ajuda a fornecer e manter um ambiente de trabalho organizado. A abordagem 5S é composto por cinco elementos (que começam com S):
Ordenar
Video: Desperdício de Alimentos
Identificar o que é necessário para fazer o trabalho e livrar-se do resto.
Conjunto
Coloque os itens necessários em um lugar conveniente, facilmente acessível.
Brilho
Mantenha a área de trabalho limpa e livre da desordem.
estandardizar
Video: Desperdício de água
Organize todas as áreas de trabalho da mesma maneira, se possível.
Sustentar
Estabelecer procedimentos para manter a desordem clara e local de trabalho organizado. Colocar tudo de volta em seu lugar designado quando feito com ele.