Deve ter traços de personalidade para executar um restaurante de sucesso
Execução de um restaurante exige mais do que habilidades de negócios sólidos e a vontade de trabalhar duro. Fazendo o seu restaurante um sucesso começa com a atitude certa e esses traços de personalidade:
Tolerância
Senso de negócios
Energia positiva
Habilidades de liderança
Schmoozability
Paixão
Presença
Persistência
Capacidade de equilibrar a sua vida dentro e fora do restaurante