Jargão menu do restaurante que vende

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O menu é o centro do universo do seu restaurante. O menu transmite conceito geral do restaurante para seus clientes e deve expressar a paixão e cuidado que vai para o alimento que você está servindo. Os seguintes conselhos podem ajudar você a criar um menu grande:

• Muitos nomes menu-item atraentes começar com o método de preparação. palavras como assada, cauterizada, pan-frito, a assado no forno, a lenha, e escalfado emprestar um nível de prestígio para um prato que aumenta a percepção de um jantar de seu valor.

• Incorporar razões que um prato é especial, diferente, ou única sobre o nome. É a sua carne seca idade? São seus ovos fazenda fresco? É o seu pão cozido em casa todas as manhãs? É o seu produto cultivados localmente ou orgânico?

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  Grandes ingredientes para fazer grandes descrições. Há alguma destaques ou de difícil encontrar itens? Será um prato conter itens sazonais que você deve destacar?

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• Destaque onde os ingredientes vêm. Cidade de Kansas carne e lagosta cool-água Africano Sul significar algo para as pessoas.

• Seja mais específico. Claro que você está servindo massa, mas que tipo de massas? Diga os convidados se é fettuccine, linguine, capellini, ou radiatore. E essa molho você está servindo esta noite é, provavelmente, ótimo, mas ser mais descritivo - ragout, coulis, demi-glace, ou redução, por exemplo. Descer até especificidades tem a dupla vantagem de fornecer mais informações e melhorar a percepção do jantar do prato.

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