Proibição e cerveja americana

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Quando os Estados Unidos celebrou o seu 50º aniversário, em julho de 1826, centenas de cervejarias estavam em operação. Na virada do século, mais de mil existiu. Em 1920, no entanto, nenhuma cerveja produzida - legalmente, isto é. Uma indústria que foi mais de dois séculos na fatura foi dizimada em menos de uma década e meia, graças aos esforços da Nação Carry proibicionista e seus amigos like-minded em Washington.

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A força mais destrutiva na história da cerveja EUA foi a Lei Volstead - Proibição - que desligar completamente a indústria por 13 longos anos (18 de janeiro de 1920, a 5 de Dezembro, 1933). Imagine ter de suportar o crash da bolsa em 1929 sem uma cerveja para chorar em. Não admira que eles chamam de uma depressão!

Proibição não só arruinou um legítimo e bem sucedida indústria americana e colocar milhares de trabalhadores na rua, mas também deu origem a figuras do submundo que capitalizados sobre a situação para preparar e vender cerveja bootleg de milhões de dólares em lucros ilícitos. Em Chicago, mais de 700 mortes durante a proibição foram atribuídos a empresas relacionadas com a máfia.

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Outro efeito colateral foi a transformação de Proibição americano da cidade siesta mexicana de Tijuana em uma cidade de crescimento de cerveja - a dúbia distinção. Mais de 75 bares montra operado em uma rua principal apenas 600 pés de comprimento.

Proibição era o grande experimento que deu terrivelmente errado. De acordo com estatísticas do governo, que custou ao país mais de US $ 34,5 bilhões em custos de receitas fiscais e de aplicação perdidos. E isso não funcionou.

Das cervejarias que por pouco sobreviveu Proibição para reabrir em 1933, a maioria tem pelo em parcos rendimentos da produção de gelo, refrigerante, quase cerveja, e xaropes de malte (ostensivamente usado para assar, mas muitas vezes usado por homebrewers clandestinas) ou de produção de cerveja ilegal os milhares de clandestinos operado pela máfia.