Produção de cerveja mexicana

cerveja mexicana está longe de glamorous- nunca foi considerado muito mais do que outra bebida que sacia a sede em um país quente e seca. Mas uma série de grandes e artesanato marcas de cerveja estão disponíveis.

Grandes marcas de cerveja no México

Apenas duas empresas tiveram um estrangulamento na indústria cervejeira mexicana por décadas: Grupo Modelo e Cervejaria Cuauhtémoc Moctezuma. Infelizmente, eles produzem uma grande variedade de marcas, sem oferecer uma grande variedade de sabor.

Curiosamente, cerca de 30 anos atrás, o governo mexicano montou uma campanha pública para chamar cerveja una bebida de moderación - uma bebida de moderação -, a fim de conter a crescente incidência de intoxicação pública.

Ainda assim, se você quiser tentar autêntica cerveja mexicana, você tem algumas opções medíocres. A seguir estão as principais marcas fabricadas pelo Grupo Modelo da Cidade do México:

• coroa

• Estrella

• Modelo Especial

• Negra Modelo

  Video: Introdução à produção de cerveja - Parte 2

• Pacifico Clara

• vitória

As principais marcas fabricadas pela Cervejaria Cuauhtémoc Moctezuma com sede em Monterrey são

• Boêmia

• Carta Blanca

• dos Equis

• Indio

• Sol

• Tecate

o Salón de la Fama del Béisbol (Mexicana Baseball Hall of Fame) está alojado em razão da enorme Cuauhtémoc Moctezuma Brewery em Monterrey. Os visitantes podem saborear a cerveja em seu jardim da cerveja alegre.

Os dúzia de grandes marcas estão Lagers principalmente pálido, com duas notáveis ​​exceções:

• O fabricante de cerveja de Corona (uma marca menor no México) também produz um dos poucos cervejas escuras do país: Negra Modelo.

• O relativamente maltado Dos Equis é uma pequena maravilha: É um descendente rara das Lagers Viena fabricado no México durante o mid-19^º ocupação do século pelo imperador austríaco Maximilian.

cervejas artesanais no México

Por um tempo, parecia que o movimento microbrewing ia passar o México por. Com deprimidos economia e camponesas tradições do país, quer artesanal de cerveja nunca iria pegar havia um grande ponto de interrogação.

Mas, infelizmente, uma nova geração de bebedores de cerveja - e redes sociais - finalmente descobriu o que o resto de nós tinha sido apreciado por muitos anos: artesanal cerveza! Estes novos cervejeiros artesanais indígenas têm sido na existência desde cerca de 2005, mas eles estão encontrando favor entre a elite urbana jovem do México. Aqui estão algumas marcas e estilos pena procurar:

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  Cervecería Primus (Tlalnepantla de Baz - essencialmente um subúrbio ao norte da Cidade do México)

  Primus Brewery está ajudando a liderar a luta para introduzir mais artesanais cervejas mexicanas para o mercado, e muitos pequenos produtores locais estão se unindo para dividir os custos importadores e incentivar o crescimento de uma cultura de cerveja artesanal no México.

• Tempus Alt (Altbier)

• Tempus Doble Malta (Imperial Altbier)

• Tempus Dourada (dourada Ale)

  Video: MORET HOMEBREW Sistema automatizado de produção cerveja caseira. eHerms com CLP IHM PLC HMI