Vinhos varietais brancos da califórnia

vinhos varietais brancos mais conhecidos e mais populares da Califórnia são Chardonnay e Sauvignon Blanc. Outros Califórnia vinhos varietais branco amplamente disponíveis incluem: Riesling, Chenin Blanc, Pinot Grigio / Gris, e Gewürztraminer.

vinhos varietais são nomeados após seu exclusivo ou dominante variedade de uva. Americanas regulamentos federais ditam que um vinho deve derivar pelo menos 75 por cento a partir da variedade de uva que está indicada no rótulo.

Chardonnay

A uva Chardonnay é uma uva branca que faz com que os vinhos de mesa brancos e espumantes. Porque a uva Chardonnay é fácil de crescer em uma ampla variedade de climas e tipos de solos, cresce em todas as regiões vinícolas da Califórnia.

vinhos Chardonnay geralmente têm alguns, aromas e sabores de fumaça tostadas que vêm de carvalho. Eles também têm aromas de frutas e sabores que incluem maçã, frutas cítricas (especialmente limão), e frutas tropicais como manga ou abacaxi. Você também pode encontrar algumas vezes aromas e sabores que sugerem manteiga, caramelo, baunilha, ou carameliz- estes aromas e sabores particulares vêm de processos de carvalho ou de vinificação, não a partir das uvas.

vinhos Chardonnay da Califórnia tendem a ser encorpado e variam de seco para bastante doce. As marcas menos caras são mais propensos a ser um pouco doce, provavelmente porque as vinícolas estão alvejando um público amplo que aprecia um vinho que não é realmente seco.

Sauvignon Blanc

O Sauvignon Blanc variedade de uva é o número dois mais populares vinho varietal branco doméstico, atrás Chardonnay. Alguns vinhos com base na uva Sauvignon Blanc chamar-se Fumé Blanc, que as autoridades norte-americanas reconhecem como sinônimo de Sauvignon Blanc.

vinhos Sauvignon Blanc variam consideravelmente com base em onde as uvas crescem, como maduras as uvas começar antes de serem colhidos, como o produtor escolhe para vinificar o suco, e como ele ou ela idades do vinho Sauvignon Blanc.

Geralmente, vinhos Sauvignon Blanc são mais nítidas do que Chardonnay e meio-corpo, em vez de encorpado, com sabores de frutas, pronunciadas com cores mais vivas, que incluem frutas cítricas, pêra, ou maracujá. Os vinhos também pode ter aromas e sabores de ervas ou vegetais, como grama cortada ou pimentão verde. Muitos vinhos Sauvignon Blanc são feitas sem qualquer uso de carvalho, e, portanto, eles não têm os aromas de fumaça, tostadas, baunilha-like e sabores de Chardonnay.

Outros Califórnia Branco Castas

Outros vinhos brancos varietais comum Califórnia, que é provável que você veja incluem o seguinte:

• Pinot Grigio / Gris: Às vezes, esses vinhos brancos são chamados Pinot Gris, e às vezes eles são chamados de Pinot Grigio, o nome italiano para o vinho. Califórnia Pinot Grigios tendem a ser mais doce do que as versões italiana, menos nítidas, e frutado no sabor. Às vezes, quando um nomes adega do vinho Pinot Gris, significa um encorpados estilo, mais saborosa de vinho.

• Riesling: Califórnia faz alguns muito bons vinhos da variedade Riesling uva branca e um pouco de vinho bastante doce que é feito de apelar para os bebedores de vinho que não gostam de vinhos verdadeiramente secos. Os melhores vinhos vêm de regiões mais frias, como Mendocino County, Condado de Monterey, e seções frescas de Napa Valley. Eles são seco para médio-seco e unoaked, com ricos aromas frutados e sabores (pêssego, damasco, frutas cítricas, melão, maçã, e assim por diante).

• Chenin Blanc: Este é um dos clássicos uvas de vinho branco do mundo. Na Califórnia, vinhos Chenin Blanc variam geralmente a partir de meio-seco (mesmo que alguns são etiquetados seco) Para médio-doce e são bastante encorpado, com textura rica. A maior parte do suco de Chenin Blanc na Califórnia acaba em vinhos misturados barato, mas existem alguns bons vinhos varietais.

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• Gewürztraminer: Apenas uma pequena quantidade desta uva saboroso cresce na Califórnia, principalmente em áreas mais frias, como Mendocino County e peças de Sonoma County. Os vinhos são geralmente encorpados, unoaked, rica textura e rico em aromas perfumados e sabores que podem incluir frutas lichia, aumentou, pêssego, maçã e frutas cítricas.

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• Pinot Blanc: Califórnia possui alguns vinhos muito finos a partir da uva branca Pinot Blanc. Estes vinhos são secos, bastante encorpado, e unoaked ou suavemente influenciada de carvalho, com aromas suaves e sabores.

• Viognier: Esta variedade branca faz encorpado, vinhos brancos secos que são ricos em aroma e sabor, principalmente notas de pêssego e florais. Estes vinhos podem ser unoaked ou feitas com barris de carvalho, mas eles geralmente não gosto de carvalho.

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