Dez maneiras de preparar um jantar de ação de graças perfeita
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Cozinhar para uma multidão em Ação de Graças é sempre um pouco estressante. Mas com um pouco de planejamento, o seu jantar de Ação de Graças vai chegar na mesa sem incidentes. Mantenha estas dicas em mente para executar uma cozinha lisa, o que é especialmente importante para uma grande refeição do feriado.
Veja o que você precisa antes de começar a cozinhar: Nada é pior para um cozinheiro do que estar no meio de uma receita e perceber que você&rsquo-re fora de um ingrediente-chave. Antes que você nunca começar a trabalhar em uma receita, verificar todos os ingredientes, panelas, ferramentas, e qualquer outra coisa que você pode precisar e certifique-se de tê-los todos na mão.
Siga a receita: A melhor maneira de garantir que o seu prato vai dar certo é seguir a receita exatamente. Quando você&rsquo-re cozinhar para uma multidão, você don&rsquo-t têm tempo para a experimentação, por isso agora isn&rsquo-t o tempo para exercer sua criatividade.
Tenha cuidado com substituições: Substituições muitas vezes um grande trabalho, mas errar do lado da cautela em Ação de Graças. Se você quiser fazer uma substituição em uma receita, faça um tamanho pequeno-repartido da receita e experimentá-lo antes de fazer a porção de tamanho multidão. você não&rsquo-t quer nenhum surpresas no dia do seu evento, e substituições podem trazer-lhe problemas se você don&rsquo-t testá-los em primeiro lugar.
Use papel de pergaminho: O papel de pergaminho é um papel graxa e resistente à humidade utilizada para manter as coisas de furar. isto&rsquo-ll salvar seus cheesecakes, bolas salsicha, pães, biscoitos, e outros itens de panificação de degola para a panela. Ele também faz a limpeza muito mais rápido e mais fácil. O papel de pergaminho é barato e disponível na maioria dos supermercados.
Selar hermeticamente todos os recipientes: Quando você cozinhar para uma multidão, você precisa fazer algumas alimentos com antecedência e armazená-los na geladeira. No entanto, geladeiras pode facilmente odores ciclo, e você pode acabar com os alimentos que absorveram gostos e cheiros que você don&rsquo-t quer.
Certifique-se de todos os contentores e sacos são completamente selado quando você armazenar alimentos na geladeira. Use sacos pesados de armazenamento e duplos e triplos as malas para fazer absolutamente certo há odores podem entrar ou sair.
Se você precisa armazenar cebola na geladeira, aqui&rsquo-s uma ponta rápida. Obter um frasco de conservas com uma tampa selável e armazenar a cebola na mesma. vidro doesn&rsquo-respirar, por isso, sem odores vai escapar em sua geladeira.
Evite preparação de última hora: Alguns pratos podem ser feitas no último minuto, e alguns podem&rsquo-t. Por exemplo, molhos, molhos, marinadas e outros alimentos com ingredientes combinados muitas vezes precisam de tempo para relaxar e definir. Plano, planejar e planejar um pouco mais. Verifique se o seu preparo dos alimentos de última hora é reservada para os alimentos que você realmente pode e deve fazer no último minuto.
Lave as mãos religiosamente: carne crua e ovos, muitas vezes contêm germes e bactérias, como a salmonela. Misture um pouco de salmonelas em sua salada Caesar, e você&rsquo-re pedindo para ter problemas. Porque o cozimento adequado mata germes e bactérias, a sua carne e ovos não vai fazer você por doença no entanto, você sempre corre o risco de contaminação cruzada, o que acontece quando você não&rsquo-t lavar as mãos, o contador, ou utensílios com água quente e sabão antibacteriano antes de usá-los em outro item alimentar.
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Evite ter muitos receitas nos trabalhos de uma só vez: Cozinhar para um grande grupo requer mais atenção do que uma refeição típica família. Como tal, evitar a tentar fazer demasiadas coisas ao mesmo tempo.
Esteja ciente de que você pode&rsquo-t fazer antes do tempo: Você pode&rsquo-t fazer tudo com antecedência, para planejar cuidadosamente. Isso suflê de chocolate vai cair se você faz muito adiantado, e outras sobremesas e pratos terá repercussões semelhantes. Em suma, prepare o que puder antes do tempo, mas se os doesn prato&rsquo-t permitir que, em seguida, don&rsquo-t.
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Esteja atento à higiene pessoal: higiene pessoal não importa, porque as consequências são muito embaraçoso. Então, jogar pelo seguro. Use uma rede de cabelo, ou pelo menos colocar o cabelo para cima se&rsquo-s longa. Mantenha as unhas curtas e don&rsquo-t usar qualquer jóia quando você&rsquo-re preparar os alimentos.