Ovos mexidos: uma receita básica para cozinheiros iniciantes
Video: Como fazer Ovo Poche
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Se vocês&rsquo-re ansioso para entrar e começar a cozinhar, tentar a sua mão a esta receita rápida e fácil para ovos mexidos, que você pode desfrutar de pequeno-almoço, almoço ou jantar. Os ovos são uma fonte de proteína saudável e nutritiva, e cozinhá-los é fácil. Se você sabe como cozinhar ovos mexidos, então você sabe cozinhar. Pelo menos, um pouco.
Se você quiser fazer excelentes ovos mexidos, don&rsquo-t bata demais os ovos antes de cozinhá-los. Algumas receitas de ovos mexidos chamar para a nata, o que acrescenta um agradável suavidade aos outros ovos- pedem água, o que aumenta o volume, estimulando os brancos de espuma. Você pode usar qualquer ingrediente, ou leite, ou nada, mas os ovos. Experimente maneiras diferentes e ver qual você prefere.
Esta receita pode ser duplicada ou reduzida para metade.
Video: Como fazer Omelete
Ovos mexidos
Preparaçãoaration Tempo: Cerca de 5 minutos
Video: Receita de Ovo Mexido com Chouriço e Cebola
Hora de cozinhar: Cerca de 4 minutos
Produção: 4 porções
8 ovos
creme 1/4 copo luz, meia-e-metade, de leite (integral ou desnatado), ou água
2 colheres de sopa de cebolinha (opcional)
1/2 colher de chá de sal (opcional)
Alguns traços pimenta do reino (opcional)
2 colheres de sopa de manteiga
Video: Ovos Mexidos Americano
Quebre os ovos em uma tigela média. Com um garfo ou um batedor de arame, bata os ovos apenas até que eles&rsquo re-misturada para incorporar as gemas e claras.
Adicionar o creme (ou leite ou água) e cebolinha, sal, pimenta preta e (se desejado), e vencer alguns segundos para se misturar.
Aquece-se uma frigideira de 10 polegadas (de preferência antiaderente) ou frigideira sobre calor médio. Adicione a manteiga.
Como se derrete, incline a bandeja para cobrir a superfície com manteiga. Pour na mistura de ovo.
Misture os ovos, puxando-o delicadamente pela parte inferior e laterais da panela com uma espátula ou colher de pau como eles definido.
Cozinhar para cozimento desejado (a partir de cremoso para secar). Gosto antes de servir para determinar se você precisa de mais sal e / ou pimenta preta.
Por porção: Calorias 228 (Da Gordura 167) - Fat 19g (Saturada 8g) - Colesterol 450mg- sódio 133mg- Carboidratos 2 g (Fibra Alimentar: 0g) - 13g Protein.
Para uma opção de baixo teor de gordura, eliminar a manteiga e pulverizar o pan com spray de cozinha. Você pode vestir esta receita básica ovos mexidos, adicionando à mistura de ovos líquidos 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas, como salsa ou manjericão, uma pitada de Tabasco molho, ou uma pitada de queijo ralado (1/4 a 1/2 xícara) .