Congelar frutas e legumes para smoothies e sucos

Congelar frutas e vegetais quando eles estão em seu pico é uma das maneiras mais fáceis de preservá-los para uso em sucos e smoothies posteriores. Se você crescer ou escolher o seu próprio ou comprar frutas e legumes, quando na temporada e em quantidade, você pode economizar uma quantia considerável de dinheiro no inverno, quando o mesmo produto está sendo transportado de climas quentes.

Usando fruta congelada em smoothies torna a bebida espessa frio e gelada. Você pode parcialmente descongelar frutas e legumes antes de sumo-los e o resultado será espesso e cremoso. Aqui é a melhor maneira de congelar as frutas e vegetais mais comuns.

bagas

Para congelar bagas, como amoras, mirtilos, groselhas, framboesas e morangos, siga estes passos:

Video: Como congelar fruta #dica 1 | Made by choices

1. Lavagem, do casco, ou de-tronco as bagas e seco.

2. Colocá-los em uma única camada em folhas de cozimento e congelá-los para uma a duas horas.

3. Medida 1- ou 2-cup quantidades em sacos de congelação, etiquetar os sacos, e congelar.

   Armazenar por até três a seis meses.

frutas de caroço

Para congelar frutos de caroço, tal como damascos, cerejas, mangas, nectarinas, pêssegos, ameixas, seguir estes passos:

Video: Saiba como congelar frutas, legumes e verduras

1. Lavagem, reduzir para metade, remover a pedra ou poço, e cortadas em pedaços menores.

2. Para cada copo de frutas de polpa de luz (como pêssegos ou manga), atirar as peças em 2 colheres de sopa de sumo de limão.

3. Colocar em uma única camada em folhas de cozimento e congelar durante uma a duas horas.

4. Medida 1- ou 2-cup quantidades em sacos de congelação, etiquetar os sacos, e congelar.

   Armazenar por até três a seis meses.

árvore de fruto

Para congelar frutos de árvore, como maçãs, bananas, citrinos, goiabas, kiwi, nêspera, ou peras, siga estes passos:

Lavagem, casca (se citrino ou bananas), quarto, remover o núcleo, e cortar os quartos em metade.

Vegetais (duro)

Para congelar legumes duros, como beterraba, cenoura, aipo, cebola, nabo, pimentão, nabo, nabo, ou abóbora, siga estes passos:

1. Lavagem, seque, e cortado em pedaços de 1 ou 2 polegadas.

2. Medida 2- ou 4-cup quantidades em sacos de congelação, etiquetar os sacos, e congelar.

   Armazenar até 9 a 12 meses.

Vegetais (médio)

Para congelar legumes médias, tais como espargos, feijão, brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, ou ervilhas, siga estes passos:

1. Wash, guarnição, tipo, ou cortados em tamanhos uniformes.

2. Deixar inteiros ou cortados em comprimentos de duas polegadas.

3. Blanch em água a ferver durante 3 minutos e, em seguida, mergulham-se em água fria durante 3 minutos.

4. Pat local seco e em sacos de congelação, rotular os sacos, e congelar.

   Armazenar por até seis a nove meses.

verduras

Para congelar verdes, tais como folhas de beterraba, couve, couve, mostarda, espinafre, acelga, ou nabo, siga estes passos:

1. Remover duro caules e folhas imperfeitas.

2. Blanch em água a ferver durante 2 minutos e, em seguida, mergulham-se em água fria durante 2 minutos.

3. Pat seco, pique grosseiramente e coloque no freezer sacos- rotular o sacos- e congelar.

   Armazenar por até quatro a seis meses.