Como alimentos fritos podem provocar o refluxo do ácido

Tão delicioso como alimentos fritos pode ser, eles são uma receita para o desastre quando se trata de saúde. Frituras são um culpado em muitos problemas médicos nos Estados Unidos. Eles estão ligados à obesidade e doença cardíaca e, é claro, o refluxo ácido.

O pior infractor citados no estudo após estudo é batatas fritas, seguido de perto por tiras de frango frito. Mas não é apenas batatas fritas e tiras de frango que causam refluxo e azia. Qualquer alimento frito, incluindo vegetais verdes saudáveis ​​agredidas e fritos, podem contribuir para o problema.

Há várias razões frituras, especialmente alimentos fritos, estão relacionados com azia e refluxo. O primeiro é o teor de gordura extraordinariamente alto encontrado em alimentos fritos. Alimentos com um monte de estadia de gordura no estômago mais tempo do que outros tipos de alimentos, que é uma receita para a azia e refluxo.

E não é apenas o teor de gordura encontrado em alimentos fritos que podem levar ao refluxo. Frituras enfraquecer o esfíncter esofágico inferior (LES). Os pesquisadores ainda têm de identificar o motivo específico que alimentos fritos têm esse efeito, mas o link é bem documentada. Comer alimentos fritos freqüência e em grandes quantidades pode configurá-lo para uma doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) diagnóstico.