Óleos e condimentos pode ser parte de uma dieta para diabéticos
Chefs têm preferido óleos para cozinhar com base no ponto de fumo particular ou outra característica, mas na vida cotidiana os óleos vegetais comumente disponíveis são bons para o controlo dos diabetes. Os óleos são gorduras líquido à temperatura ambiente, por isso eles são todos mais ou menos o mesmo em calorias e gramas de gordura. Os óleos são cerca de 120 calorias e 14 gramas de gordura por colher de sopa, período.
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A maioria dos óleos vegetais são os óleos insaturados saudáveis e variam de acordo com a sua proporção de gordura monoinsaturada em gordura poli-insaturada. Alguns óleos tropicais, tais como óleo de palma e óleo de coco, são consideradas gorduras saturadas, mas estes raramente são oferecidos no supermercado.
Lembre-se o halo saudável. Só porque você está comendo gorduras saudáveis não faz as 120 calorias e 14 gramas de gordura desaparecer. Dito isto, o azeite, a base da dieta mediterrânea, parece ter um impacto muito benéfico sobre a relação colesterol / HDL colesterol LDL.
Condimentos podem incluir maionese, ketchup, mostardas, molhos para salada, salsa, prazer, ou outros molhos, e embora o refrão pode estar ficando velho, verificar os rótulos informações nutricionais. Maionese e molho de salada podem ser ricos em gordura, mas as versões de baixo teor de gordura ou sem gordura são geralmente disponíveis.
Ketchup e da barra-b-que muitas vezes incluem molhos de açúcar, xarope de milho, mel, ou outros edulcorantes, e sal. O mesmo vale para a mostarda, bem como o molho de soja - até mesmo as misturas reduzido teor de sódio são extremamente ricos em sódio.
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De um modo geral, esses produtos são usados com moderação, e para a maior parte não fará com que seu plano de alimentação saudável para destruir e queimar. Ainda assim, gerenciar gordura, sódio e açúcar com cuidado.