Dicas de compras de alimentos sem glúten
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Se você tem doença celíaca, você precisa manter uma dieta livre de glúten para se manter saudável, mas compras de alimentos sem glúten pode ser um desafio. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a evitar alimentos que contêm glúten e encontrar alimentos sem glúten em sua mercearia:
Torne-se um rótulo leitor. Na América do Norte, é a lei que os alimentos que contém glúten deve dizê-lo no rótulo.
Escolha alimentos naturalmente sem glúten. Estes incluem vegetais, frutas, legumes, nozes, carne, aves, peixe, marisco, produtos lácteos e de certos grãos, tais como arroz e aveia (puro).
Procure alimentos que contêm os grãos seguinte sem glúten: arroz, milho, (pura) aveia, soja, milho painço, teff, sorgo, trigo sarraceno, quinoa, e amaranto.
Tenha cuidado ao comprar alimentos preparados tais como aqueles que vêm em caixas, latas, frascos e outros pacotes. Fazer uso de vários on-line e publicados recursos para ajudá-lo a encontrar e comprar alimentos preparados e embalados que estão livres de glúten.
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Porque eles contêm glúten, evitar os seguintes produtos:
malte de cevada, extrato de malte, xarope de malte e vinagre de malte
molho de soja (a não ser feita a partir de não-glúten contendo fontes de alimento)
Amido alimentar modificado, se ele é derivado a partir de trigo
Video: Alimentos sem glúten
Levedura de cerveja
Produtos que não especificam seu conteúdo
Leve seu filho junto. Se você está comprando para o seu filho com a doença celíaca, se forem suficientemente madura, trazê-los com você (algum do tempo de qualquer forma) como você loja, e fazê-lo em uma experiência de aprendizagem livre de glúten para eles.