Como escolher alimentos naturalmente sem glúten
A boa notícia é que a lista de alimentos que você pode comer em uma dieta sem glúten é muito mais do que a lista de coisas que você não pode. Para começar, encontrar substitutos sem glúten por quase todos os alimentos que contêm glúten que você ama está ficando mais fácil. Mas você também pode decidir apenas comer mais naturalmente sem glúten alimentos, especialmente se você é recém-sem glúten ou você quer comer saudável em geral.
Aqui estão algumas opções de alimentos que contenham naturalmente sem glúten:
legumes frescos, frutas frescas, suco de frutas
carne sem tempero, carne de porco, frango, peru, peixe, marisco
ovos frescos
Leite, manteiga, margarina, creme de leite, iogurte, queijo
Feijões, lentilhas, milho, arroz, batatas
nozes e sementes Unseasoned
óleos
Açúcar, mel, melaço
especiarias e ervas puras
Comer naturalmente sem glúten é uma chamada para cozinhar! A chave é combinar ingredientes - suavizar o alho e cebola na manteiga ou óleo, marrom a carne, adicionar legumes e ervas, e aprender a usar novos molhos e especiarias. Escolhendo naturalmente alimentos sem glúten não é sobre subtraindo coisas de sua dieta-É sobre a adição à sua cozinha!
Muitas pessoas que estão apenas começando a explorar a dieta livre de glúten são surpreendidos ao descobrir que muitos grãos e sementes que satisfazem também são isentos de glúten, incluindo estes:
Amaranto
Araruta
trigo sarraceno
Chia
Video: Alimentos que contém Glúten - Lista de alimentos que contém Glúten
Milho (Nota: Todas as formas de milho são isentos de glúten, incluindo milho, polenta, canjica, grãos, farinha de milho, e amido de milho.)
Linho
Farinhas feitas a partir de nozes, grãos, sementes, coco, ou arroz
Painço
aveia (Nota: A aveia é naturalmente sem glúten, mas são muitas vezes contaminados com trigo no cultivo, processamento, ou armazenamento, assim que comprar aveia que são marcadas sem glúten.)
Quinoa
Arroz
Sorgo
Soy (mas não molho de soja a menos que seja marcado sem glúten)
Tapioca (mandioca)
teff