Grãos e cereais integrais sem glúten

Quinoa é um de uma variedade de grãos inteiros sem glúten e pseudo-cereais (Plantas que produzem sementes que são usadas em quase da mesma maneira como sementes de grãos integrais são), mas não é o único. A seguir está uma lista de, cereais integrais sem glúten populares e pseudo-cereais que são susceptíveis de encontrar em sua loja local ou disponível on-line:

• Amaranto

• trigo sarraceno

• Milho

• Painço

• Aveia (quando não produzido juntamente com produtos que contêm glúten)

• Quinoa

• arroz não moída e arroz selvagem (não arroz branco)

• Sorgo

• teff