A carga glicêmica de vegetais comuns
Sua mãe estava certa: Você realmente deve comer mais vegetais. A grande maioria dos vegetais fornecem a abundância de vitaminas e minerais, juntamente com uma boa dose de fibras e poucas calorias. Como você pode ver, a maioria dos vegetais mesmo ter uma baixa carga glicêmica (com algumas exceções).
Você pode definitivamente ser criativo na incluindo mais vegetais em sua dieta. Tentar preparar omeletes com legumes cozidos ou restos de chicotadas até sopas à base de vegetais para o almoço. Fazendo vegetais por parte de cada refeição é realmente mais fácil do que você pode pensar.
Tipo de alimentos | Tamanho da porção | carga glicêmica |
---|---|---|
Espargos | 1/2 copo | Baixo |
Batata assada | 5 onças | Alto |
Azeitonas pretas | 5 azeitonas | Baixo |
Brócolis | 1 copo | Baixo |
abóbora enlatada | 3 onças | Baixo |
Cenouras | Um meio de cenoura | Baixo |
Couve-flor | 3/4 xícara | Baixo |
Aipo | 2 talos | Baixo |
tomate cereja | 5 tomates | Baixo |
Molhe de Enchilada | 1/4 copo | Baixo |
Repolho verde | 1 copo | Baixo |
Pimenta verde | 1 Chile | Baixo |
Cebolas verdes | 2 cebolas | Baixo |
purê de batatas instantâneo | 1/2 copo | Médio |
conservas de tomate italiano | 1/2 copo | Baixo |
Couve | 1 copo | Baixo |
Alface | 1 copo | Baixo |
Batatas novas | 4 pequenas batatas | Médio |
cebolas | 1/2 cebola médio | Baixo |
pimentas de sino alaranjada | 3 onças | Baixo |
Parsnips | 1/2 copo | Médio |
Ervilhas | 1/2 copo | Baixo |
cogumelos Portobello | 1/2 copo | Baixo |
pimentões vermelhos | 3 onças | Baixo |
Batatas vermelhas da pele, cozidos ou puré | 5 onças | Médio |
assado vermelhos (a partir de um frasco) | 1/4 copo | Baixo |
salsa | 2 colheres de sopa | Baixo |
Cogumelos shitake | 3 pequenas cogumelos | Baixo |
ervilhas de neve | 1 copo | Baixo |
Molho de espaguete | 1 copo | Médio |
Espinafre | 1 copo | Baixo |
Tomates secos | 1 copo | Baixo |
Milho doce | 1/2 copo | Médio |
picles doce | 1 colher de sopa | Baixo |
Batata doce | 1 pequeno | Médio |
Tomates | 1 tomate | Baixo |
inhame | 1 pequeno | Médio |
Pimentas de sino amarelo | 3 onças | Baixo |
Abobrinha | 1/2 copo | Baixo |