Baixo índice glicêmico picantes grelhados espetos veggie
Olhando para legumes baixo índice glicêmico com um monte de sabor e um pouco de calor picante? A marinada nesta receita grelhado de vegetais faz qualquer gosto vegetal incrível, tão à vontade para misturar em que seu coração deseja - cogumelos e abobrinha vir especialmente grande.
vegetais grelhar pode muito bem ser a maneira mais saborosa para cozinhá-los. Grelhar realmente traz os sabores dos vegetais, assim que você pode começar de forma simples por apenas jogar seus legumes na grelha com um pouco de sal ou adicionar um monte de sabor por marinar suas vegetais antes de grelhar-los. legumes grelhados são uma ótima opção quando você já está grelhar outros alimentos em sua refeição, ea melhor parte é que a limpeza é um piscar de olhos!
Baixo índice glicêmico picante grelhado Veggie Espetos
Tempo de preparação: 12 minutos, mais o tempo de refrigeração
Tempo de cozimento: 8-10 minutos
Produção: 6 porções
gengibre em pó 1 colher de chá
2 colheres de sopa de cebola, picada
1/4 copo molho de soja de baixo teor de sódio
vinagre de arroz 1 colher de chá
3 colheres de sopa de óleo de canola
suco de limão 1 colher de sopa
1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
1 abobrinha médias, cortadas em rodelas de 1 polegada
Uma polpa amarela forma, cortado em fatias redondas de 1 polegada
2 cogumelos portobello, caules cortados e dividido em pedaços de 1 polegada
1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1 polegada
Em um recipiente grande e raso com uma tampa, misture o gengibre, cebola, molho de soja, vinagre, óleo, suco de limão e pimenta vermelha.
Coloque a abobrinha, abóbora, cogumelos e pimentão no recipiente, coloque a tampa firmemente e agitar o recipiente até que os vegetais são bem revestidos. Deixe-os vegetarianos marinar por 10 a 20 minutos na geladeira.
Espetar os legumes em 6 varas espeto, alternando vegetais que você vá. Por exemplo, começar com um pedaço de pimenta vermelha e, em seguida, adicione um pedaço de cogumelo, um pedaço de abobrinha, e um pedaço de squash, em seguida, repetir até que cada espeto tem cerca de 8 vegetais sobre ele. Salvar a marinada depois de espetar todos os legumes para cozer.
Pulverizar o grill com spray de cozinha antiaderente, e depois aquecê-lo para médio-alto. Grelhe os legumes até que estejam douradas e macio, cerca de 8 a 10 minutos, virando com freqüência. Regue os vegetais com a marinada restante com freqüência ao longo de cozinhar. Sirva quente.
Por porção: Calorias 101 (Da Gordura 64) - carga glicêmica 1 (Baixo) - Fat 7g (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 616mg- Carboidratos 7g (Fibra dietética 2 g) - Proteínas: 3g.