Como nutrição factos rótulos podem ajudar a gerir a sua diabetes

Compreender nutrição factos rótulos para o planejamento refeição diabetes e nutrição começa com ignorando algumas das informações. Nos Estados Unidos, bem como em muitos outros países, nutrição factos rótulos são exigidos em todos os alimentos embalados, e isso é uma coisa boa. As informações incluídas nos rótulos informações nutricionais diz tudo o que você precisa saber sobre o produto alimentar rotulados.

Para ser honesto, o rótulo também lhe diz muita coisa que você realmente não precisa se preocupar muito. Na verdade, a informação que você realmente não precisa se preocupar mais pode olhar tão complicado que pode assustá-lo longe de usar este valioso recurso completamente.

Para começar, não se preocupe muito com esses valores com um ponto de porcentagem (%), que estão relacionados com o percentual de valores diários recomendados para determinados nutrientes em uma 2.000 calorias por dia dieta. (Em alguns rótulos isso se torna ainda mais complicado do que no rótulo ilustrado.)

Generalidades são sempre muito amplo, mas a questão aqui é que cada etiqueta refere-se a apenas uma porção de apenas um alimento. Assim, a menos que você está ansioso para manter um relato detalhado de cada porção de cada alimento que você come cada dia (ou estão vivendo em nada, mas salada linguine), esta informação é mais confuso do que útil.

Há uma regra informal chamada regra 20/05 que diz o olhar para menos de 5 por cento dos nutrientes que você quer evitar, como sódio e colesterol, e procurar por mais de 20 por cento dos nutrientes que você deseja encontrar. Neste caso, um meio de copo do linguine e tomate salada dá 60 por cento da recomendação diária de vitamina C, e isso é bom.

Mas 530 miligramas de sódio da mesma salada é de 22 por cento da recomendação diária de sódio de 2.300 miligramas (que seria de 35 por cento da recomendação reduzida de 1.500 miligramas por dia para pessoas com diabetes), então o quão ruim é isso? Depende de quanto de sódio que você recebe de outras fontes durante um dia, e que pode ser a confusão com a regra 20/05.

A informação mais importante para gerir o seu tamanho de diabetes é de servir, calorias, gordura (total, saturada, e especialmente a gordura trans), hidratos de carbono totais, fibras dietéticas, álcoois de açúcar (não é um ingrediente na salada linguine), e de sódio. açúcar aviso não é apontada como algo que precisa de sua atenção especial, apesar de açúcar, fibra alimentar e açúcar álcoois são listados como subcategorias de carboidratos totais nos rótulos.

Isso porque hidratos de carbono total inclui hidratos de carbono a partir de açúcar, a partir de hidratos de carbono de fibra, e hidratos de carbono a partir de álcoois de açúcar. carboidratos totais é o número que a glicose impactos sangue, e ambos fibra e álcool de açúcar pode merecer a sua atenção, porque qualquer momento estes exceder 5 gramas você pode subtrair a metade da quantidade de carboidratos totais.

Ambos fibra e álcool de açúcar digerir mais lentamente (ou não), assim a absorção de glucose a partir daqueles é menos eficiente. Estes ajustes são principalmente importante quando se calcula as doses de insulina relacionadas com alimentos que contenham uma grande quantidade de álcoois de açúcar ou de fibras.