Contando carboidratos como parte de uma dieta para diabéticos
Sem entrar em águas profundas de estudos controlados e analisa meta estatística, é justo dizer que a gestão do conteúdo total de carboidratos das refeições ainda é considerado a ferramenta mais eficaz para o planejamento diabetes refeição. Você provavelmente está familiarizado com contagem carb
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Seu plano de gestão de carboidratos é um componente do terapia médica nutrição, e gestão de seus hidratos de carbono em alguns aspectos é tão importante quanto tomar a sua medicação.
Contando com 15 gramas
contagem de carboidratos (contagem de carboidratos para o short) não tem você contar cada grama de carboidrato, um por um. Em vez disso, hidratos de carbono são empacotados em 15 gramas escolhas carb- uma escolha carb para um determinado alimento sempre inclui cerca de 15 gramas de carboidratos.
A parte contagem é fácil. Se o seu plano de refeição exige quatro opções carb em suas refeições à noite, você simplesmente incluir um total de quatro alimentos ricos em carboidratos, cada um em um tamanho da porção que equivale a cerca de 15 gramas de carboidratos.
Você pode comer quatro diferentes escolhas de carboidratos, você pode ter duas 15 porções gramas de carboidratos da mesma comida (juntamente com mais duas opções carb de diferentes alimentos), ou você poderia ter quatro porções escolha carb da mesma comida também, embora a variedade é melhor . Seu plano de refeição vai fazer uma recomendação para um número específico de escolhas de carboidratos em cada refeição, e provavelmente uma escolha lanche carb ou dois encravado em algum lugar.
Video: Alimentos que combatem diabetes dieta e alimentação certa para combater o diabetes
Basta imaginar que cada manhã você descobrir que uma fada deixou 12 ou 13 fichas no seu armário, cada um bom para um carboidrato 15 gramas servindo durante o dia - 4 gramas para pequeno-almoço, 4 gramas para o almoço, 4 gramas para o jantar, e 4 gramas para um lanche. Isso não poderia ser mais fácil.
Comparando opções do carb
Agora, a parte mais difícil - não é difícil, apenas mais difícil. A medida de carboidratos contendo alimentos - leite ou planta - que inclui seus 15 gramas de carboidratos não é a mesma, desde alimentos a comida. A tabela mostra o peso, volume, ou o tamanho de uma escolha carb para alguns alimentos diferentes.
Video: Diabetes & Tal - Contagem de Carboidratos
| Comida | Um Carb escolha |
|---|---|
| xarope de bordo | 1 colher de sopa |
| Aveia | 1/4 de copo, seco |
| Feijões | 1/3 chávena cozinhada |
| Arroz ou massas | 1/3 chávena cozinhada |
| cereal sem açúcar | 1/2 copo |
| Leite | 1 copo* |
| Iogurte | 1 copo |
| Batata assada | 3 onças |
| batatas fritas | 10 batatas fritas |
| Pão | 1 fatia |
| Bagel | 1/2 pequena cenoura |
| Pipoca | 3 copos estalou |
| maçã | Um tamanho médio |
| Banana | 1/2 banana média |
| framboesas | 1 copo |
| melão | 1 copo |
| vegetais sem amido | 1-1 / 2 copos cozinhado |
| vegetais sem amido ** | 3 copos cru |
* Um copo de leite é, na verdade, 12 gramas de hidratos de carbono, mas é considerado uma escolha carb.
** sem amido vegetais incluem aspargos, alcachofra, beterraba, feijão verde, brócolis, repolho, cenoura, couve-flor, pepino, verdes, brócolis, cogumelos, quiabo, vagens de ervilha, pimentão, rabanete, nabo, spinach, tomate, nabos, polpa amarela e abobrinha, e muitos mais.
Sabendo que parte tamanho de um alimento que você vai comer para obter cada escolha carb 15 gramas é realmente necessário se você é sério sobre o controle da glicose no sangue. Você pode sentir o pensamento não natural tanto sobre alimentos. Sim, seria bom se uma escolha carb para todos os alimentos ricos em carboidratos foi o mesmo tamanho da porção, mas há uma grande diferença entre uma colher de sopa de açúcar e 3 xícaras de repolho picado.
Se o tamanho da dose em rótulos nutricionais era sempre igual a 15 gramas de carboidratos que iria ajudar, mas cada lata de feijão dá informação nutricional para 1/2 xícara, e isso é 22 gramas de carboidratos. E o que dizer daquelas receitas ou refeições do restaurante, onde uma porção do prato tem 60 gramas de carboidratos?
Não há necessidade de pânico. Em primeiro lugar, isso não é ciência de foguetes, como diz o ditado. Qualquer um que conseguiu diabetes tipo 1 por um tempo, onde você pode combinar cuidadosamente gramas de carboidratos e uma dose precisa de insulina, já sabe que as variações em ambos os alimentos e seu metabolismo colocar maneira perfeição fora do alcance. O mais importante é saber o que você precisa saber. Lembre-se, a A1C mais importante é sobre médias.
Há um cálculo final, que é como um cupom de desconto para você com alguns alimentos ricos em carboidratos. A fibra dietética e álcoois de açúcar são carboidratos que não são digeridas - você pode encontrar as gramas destes listados nos rótulos nutricionais sob carboidratos totais.
Sempre que a fibra ou o açúcar de álcool quantidade dietética é de 5 gramas ou mais se pode deduzir uma metade da quantidade de hidratos de carbono totais. Muitas vezes, a dedução não é muito - feijão tem 22 gramas de carboidratos totais e 7 gramas de fibra no tamanho da dose do rótulo nutricional 1/2 xícara, então você pode deduzir 3-1 / 2 gramas de 22 gramas para um ajustadas carboidratos totais de 18-1 / 2 gramas por 1/2 chávena.
Da mesma forma, um copo de meia porção de uma determinada sem adição de açúcar sorvete tem 17 gramas de hidratos de carbono totais e 8 gramas de álcool de açúcar. Uma vez que o álcool de açúcar é de 5 gramas ou mais, deduzir uma metade, 4 gramas, a partir de hidratos de carbono totais para obter hidrato de carbono líquido na porção de 1/2 chávena de 13 gramas.
Memorizando a porção escolha um carb para alimentos que você come o tempo todo é bastante fácil, mas ninguém pode saber tudo. Um bom ponto de partida é praticar visualizando as medidas corretas de alimentos para a escolha de um carb, enquanto você está em casa.
Video: Contagem de Carboidratos - Globo - Jornal Hoje
Para ajudá-lo com escolhas alimentares carb você não pode comer como muitas vezes fazem-se uma folha de fraude, comprar uma referência carb contagem de bolso, ou baixar um aplicativo carb contagem para o seu telefone inteligente. Se você está determinado a ser bem sucedido, soluções fáceis estão disponíveis para você.