Escolher os alimentos pré-embalados certo para diabetes auto-gestão
alimentos pré-embalados
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Bem, o diabo está nos detalhes, como diz o ditado. Há realmente duas considerações quando se trata de alimentos pré-embalados - o próprio alimento, e qualquer outra coisa que possa ter sido adicionado ao alimento.
A história do alimento em si é contada em certa medida pela Informação Nutricional, onde você encontra a quantidade de proteína, gordura, carboidratos e sódio para o tamanho do serviço especificado. gordura total é dividido em gordura insaturada, gordura saturada, de gordura e trans. Total de hidratos de carbono são divididos em açúcares, fibra, e álcoois de açúcar.
A lista de ingredientes conta o resto da história. Os ingredientes são listados em ordem decrescente, do mais para o menos. A lista de ingredientes permite que você veja que um saco de legumes congelados contém apenas vegetais, e que os muffins de mirtilo embalados contêm mais açúcar do que qualquer outro ingrediente, incluindo farinha.
Porque a maioria das receitas de muffins de mirtilo caseiros pedir duas ou três vezes mais farinha do que o açúcar, os muffins pré-embalados ilustram perfeitamente como alguns alimentos pré-embalados incluem ingredientes que você é melhor fora não ter, como lotes de açúcar adicionado.
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Os bolos pré-embalados também incluem goma de guar, pyropophosphate ácido de sódio, fosfato monocálcico, sorbato de potássio, e estearoil-lactilato de sódio - aditivos e conservantes. Os aditivos alimentares e conservantes são outros ingredientes ou produtos químicos adicionados aos alimentos pré-embalados para melhorar a qualidade, prazo de validade, sabor, aparência, segurança ou valor nutricional.
Estes outros ingredientes podem ser familiar para você, como o sal ou ferro, ou pode parecer como um laboratório de química experimento - ethylenediaminetetraacetate dissódico ou de di-neo-hesperidina. Não são, literalmente, milhares de aditivos ou conservantes classificadas por os EUA Food and Drug Administration (FDA) como geralmente reconhecido como seguro.
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E, enquanto os mini muffins não seria recomendado para o seu plano de alimentação diabetes simplesmente por causa da adição de açúcar, existem alimentos que poderiam ser considerados saudáveis que ainda incluem o experimento de química perto do fim da lista de ingredientes. Isso deixa a escolha para você.
A linha inferior em alimentos pré-embalados é fazer seus julgamentos baseados em controle de glicose no sangue e de primeira saúde do coração, em seguida, considerar se você quiser fazer estes aditivos e conservantes parte de sua dieta também. Lembre-se, alguns alimentos pré-embalados, como a maioria dos legumes congelados, não incluem todos os ingredientes adicionados.