Bolo de chocolate sem glúten flourless

Este flourless sem glúten receita de bolo de chocolate inclui um delicioso esmalte sem glúten com gotas de chocolate, manteiga derretida, mel e baunilha. Esta receita usa um springform de 10 polegadas pan você também vai precisar de papel pergaminho e papel alumínio para serviços pesados.

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Produção: 16 porções

Dois quadrados de 1 onça chocolate amargo, picado

Dois quadrados de 1 onça de chocolate meio amargo picado

Video: Bolo de Chocolate | Sem Gluten Sem Lactose | Por Priscila Castro

Um saco de 12 onças pedaços de chocolate escuro

água 1/2 copo

Video: Bolo de Chocolate sem glúten sem lactose

1 chávena de manteiga, cortado em pedaços

pó expresso uma colher de chá

1/2 chávena de açúcar castanho embalado

1/3 chávena de açúcar granulado

pó de cacau 1/4 copo

6 ovos

Uma colher de sopa de baunilha

1/2 Copo de lascas de chocolate branco, finamente moído

Esmalte:

Um copo de chocolate ao leite

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de mel

baunilha 1 colher de chá

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F.

   Untar uma assadeira de 10 polegadas com manteiga sem sal e forrar o fundo com papel pergaminho. Unte o papel de pergaminho com manteiga sem sal. Enrole o lado de fora da panela com uma grande folha única de papel alumínio para serviços pesados ​​(para evitar vazamentos) e reserve.

2. Coloque o chocolate em uma média, tigela para microondas. Adicione a água, manteiga e café em pó. Microwave em alta por 1 minuto e depois retire e mexa.

   Continuar microondas para intervalos de 1 minuto, agitando após cada intervalo, até que a mistura é fundida e lisa, cerca de 2 a 3 minutos.

3. Bata no açúcares e cacau em pó e, em seguida, deixar arrefecer durante 15 minutos.

4. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha e moído chips de chocolate branco.

5. Despeje na panela preparada. Asse por 50 a 60 minutos, ou até se formar uma massa fina na parte superior e o bolo é apenas um pouco firme no centro.

6. Retirar o bolo do forno e deixá-lo arrefecer sobre uma cremalheira de fio durante 15 minutos.

   Passe uma faca em torno dos lados e inverta-os em um prato de servir. Remova os lados da bandeja e fundo da panela. Esfriar completamente.

7. Para esmalte, combinar os chips de chocolate de leite, manteiga e mel em uma panela pequena em fogo baixo. Cozinhe e mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture a vanilla- deixe esfriar por 15 minutos.

   Mexa e despeje o esmalte cuidadosamente sobre o bolo.

Por porção: Calorias 417 (Da Gordura 264) - 29g de gordura (18 g saturada) - Colesterol 120mg- sódio 44mg- Carboidratos 40g- Fibra dietética 2g- 4g de proteínas.