Biscoitos quadruple-de chocolate sem glúten

Esta receita de decadentes,, biscoitos sem glúten quadruple-de chocolate inclui - você adivinhou - quatro tipos diferentes de chocolates: chocolate sem açúcar, de chocolate meio amargo, chocolate de leite e chocolate chips. Para uma variação simples, tente chips de chocolate branco no lugar dos chips de chocolate meio amargo.

Video: Bolachas Recheadas sem Glúten

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 11 minutos

Produção: 48 biscoitos

4 onças de chocolate sem açúcar picada

4 onças de chocolate meio amargo picado

4 onças de chocolate ao leite picado

manteiga de 1/2 copo

4 ovos

3/4 chávena de açúcar granulado

2/3 chávena de açúcar castanho

1/4 copo (30 gramas) farinha de sorgo

Video: Cookies de chocolate Low Carb: Para a hora do lanche! (Sem glúten)

1 colher de sopa (10 gramas) de amido de batata

1 colher de sopa (7 gramas) farinha de tapioca

sal 1/4 colher de chá

1/4 colher de chá de fermento em pó

1/2 Copo de lascas de chocolate de mini meio amargo

1. Em uma panela, médio mais baixo calor, fundem-se o chocolate amargo, chocolate meio amargo, chocolate de leite, e manteiga.

   Agita-se até homogeneizar e em seguida, retirar do calor.

2. Em uma tigela grande, bata os ovos até que eles são combinados. Gradualmente adicionar o açúcar granulado e o açúcar castanho, batendo na alta velocidade até a mistura ficar espessa, luz, e cor de limão.

   Isso deve levar cerca de 5 minutos.

3. Bata a mistura de chocolate derretido.

4. Em uma pequena tigela, combinar a farinha de sorgo, amido de batata, farinha de tapioca, sal e fermento em pó e agita-se com um batedor de arame para combinar. Adicione à massa e misture bem, e em seguida, misture as raspas de chocolate.

5. Deixe a massa repousar durante 25 minutos à temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

6. folhas de bolinho de linha com forros Silpat ou papel manteiga. Deixar cair a massa às colheradas sobre as folhas preparadas, cerca de 3 polegadas de distância.

7. Asse por 9 a 11 minutos, ou até que os cookies são apenas definir.

   Deixe os bolinhos frescos nas folhas de bolinho de 2 minutos e, em seguida, puxe o papel de pergaminho com os bolinhos sobre uma grade para esfriar completamente.

Video: Como fazer broa/biscoito de amendoim com chocolate sem glúten e sem lactose

Por porção: Calorias 94 (From Fat 51) - Fat 6g (Saturada: 3g) - Colesterol 23mg- sódio 21mg- Carboidratos 11g- Fibra dietética 1g- 1g de proteína.