Cheesecake de abóbora toffee

Este cheesecake de abóbora cremoso é um tratamento especial. Sirva em Ação de Graças ou em uma reunião de Natal e estar preparado para receber elogios. Ele fica em uma crosta gingersnap e é coroada por uma cobertura de creme de leite cremoso e uma pitada de caramelo crocante. A assadeira é usado aqui para facilitar o serviço.

Abóbora-Toffee Cheesecake

Equipamento especial: springform panela 9 polegadas, assadeira, pelo menos 11 polegadas de largura

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento:1 hora e 30 minutos,

Produção: 12 porções

Crosta de Abóbora-Toffee Cheesecake

11/2 copos Gingersnap migalhas

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Adicione as migalhas do bolinho, colocando biscoitos de gengibre crocantes em um processador de alimentos com uma lâmina de metal e o processo até que a mistura é finamente moído.

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverizar o interior de assadeira de 9 polegadas com revestimento em tambor. Enrole o lado de fora da panela com papel alumínio para serviços pesados, chegando pelo menos até a metade do lado de fora.

2. Combine as migalhas de gengibre e manteiga em uma tigela pequena e mexa até misturar bem. Pressione as migalhas uniformemente sobre o fundo da panela. Asse por cerca de 8 minutos ou até a crosta migalha está apenas começando a dourar. Arrefecer sobre uma cremalheira de fio. Ligue o forno até 325 graus.

bolo de queijo

Quatro pacotes de 8 onças cream cheese em temperatura ambiente

açúcar 3/4 xícaras

3/4 chávenas levemente embalado açúcar castanho claro

Video: CHEESECAKE DE ABÓBORA

4 ovos grandes

Um copo abóbora pacote sólido

Video: No-Bake Banana Toffee Cheesecake Recipe - Titli's Busy Kitchen

2 colheres de amido de milho

extrato de baunilha 1 colher de chá

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de gengibre

pimenta da Jamaica 1/4 colher de chá

1. Bater o queijo creme até ficar cremosa na tigela de um misturador usando um acessório da pá plana em velocidade média. Adicionar o açúcar e açúcar gradualmente castanha e continuar a bater até leves e macias, cerca de 3 minutos.

   Não use versões de baixo teor de gordura de creme de queijo do bolo não vai sair corretamente.

2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição e raspando a tigela uma ou duas vezes. Bata na abóbora, amido de milho, extrato de baunilha, canela, gengibre e pimenta da Jamaica apenas até misturar bem.

3. Verter o recheio sobre a crosta arrefecida. Coloque o bolo em uma assadeira e adicione água quente da torneira para vir de 1 polegada até os lados da panela.

4. Coza no forno de 325 graus durante cerca de 1 hora e 20 minutos. A cheesecake vai parecer um pouco inchado e o centro ainda vai ser solto e um pouco vacilante. Prosseguir com a cobertura.

Cobertura para abóbora-Toffee Cheesecake

2 chávenas creme azedo

3 colheres de açúcar

1/2 copo pedaços de caramelo

1. bata rapidamente juntos o creme de leite e açúcar e espalhar suavemente e uniformemente sobre a parte superior do bolo de queijo. Provavelmente será nivelada com o topo da panela ou perto de it-tudo bem.

2. Coloque o bolo de volta no forno e asse por 3 minutos. Arrefecer até à temperatura ambiente em uma cremalheira. durante a noite na geladeira.

3. Para servir, executar a ponta de uma faca afiada em torno da aresta exterior do bolo para separá-lo do recipiente. Solte o springform, remover o anel externo, e coloque o bolo de queijo em um prato de servir. Polvilhe pedaços de caramelo sobre o canto superior direito antes de servir.

Por porção: Calorias 648 (Da gordura 396) - Total 44 g de gordura (saturada 26g) - Colesterol 187mg- sódio 431mg- Carboidratos 55g (Dietary 1g de fibra) - 11g de proteína.

Video: How to Make Mini Salted Caramel Cheesecake - Thanksgiving Dinner Menu | Simply Bakings

Cheesecake pode ser pegajoso para cortar e servir. Use uma faca muito afiada, de lâmina fina e mergulhá-lo em água muito quente antes slicing- isso faz maravilhas. Algumas pessoas chegam a usar fio dental para cortar o bolo! Corte um longo pedaço do fio, pelo menos, 2 pés de comprimento. Enrole as extremidades em torno de seus dedos, segure firme e usá-lo para cortar o bolo. Só não use hortelã com sabor!