Comida francesa em uma dieta do diabético-friendly
comida francesa é sempre associada com o termo “haute cuisine”, o que significa comida preparada por chefs altamente qualificados. Este tipo de cozimento deriva da Itália e foi introduzido à França por Catarina de Médici. Os franceses acrescentaram suas próprias técnicas sutis para os métodos dos italianos de Florença, adotando o uso de trufas e cogumelos e preparar molhos mais leves.
O francês deu ao mundo a técnica de servir uma série de pratos, um após o outro, em vez de um grande buffet onde as pessoas se serviam para tudo de uma vez.
França tem diversas regiões culinárias distintas:
O norte: florestas abundantes fornecer jogo, e córregos fornecer peixe.
A área central: Os vinhos tintos fornecem a base para grande parte da culinária.
O sul: fígado de ganso, trufas e queijo Roquefort combinar com óleo mediterrânea de oliva, alho e tomates para produzir a culinária peculiar que é amado em todo o mundo ocidental, especialmente na sua nova forma mais leve. comida francesa se encaixa maravilhosamente com a tradição mediterrânica de cozinhar.
Você pode ir para Paris e encontrar abundância de restaurantes do Mediterrâneo. chefs franceses - alguns dos melhores do mundo - são gênios em usar quaisquer ingredientes estão à mão para fazer refeições deliciosas.