Você precisa de substitutos para fibra de trigo?

Muitas pessoas perguntam se eles não têm a quantidade necessária de fibras se cortar trigo e outros grãos de suas dietas. A resposta curta é “absolutamente não!” Na verdade, alguns dos alimentos mais saudáveis ​​que você está substituindo o trigo com (vegetais e frutas) têm mais fibra do que os grãos integrais fortificadas você estava comendo antes.

Agora, a grande questão: Você precisa de tanta fibra como as recomendações dizem (25 a 40 gramas por dia)? Sim, mas ele não deve vir a partir de grãos fortificados cujo efeito dificulta a absorção de outros nutrientes.

Para entender o que a fibra não para o corpo, você primeiro tem que diferenciar entre os tipos de fibra:

• Fibra solúvel: Fibra solúvel é considerado solúvel em água, o que significa que se dissolve na água. Isso faz você se sentir completo e retarda a digestão porque ele se expande no estômago. Também pode produzir protuberâncias pegajosas no intestino, o que pode conduzir a inchaço e gás. A fibra solúvel é mais propenso a fermentação, o que ajuda a alimentar as boas bactérias no intestino. É encontrado em alguns vegetais, frutas, nozes e leguminosas.

• A fibra insolúvel: A fibra insolúvel Não é solúvel em água. Ele passa através do corpo praticamente inalterado e tende a acelerar o tempo de trânsito, se você quiser. Não é tão propenso a fermentação, mas pode ajudar a espalhar o processo de fermentação para todo o cólon. A fibra insolúvel é encontrado na pele das frutas e legumes e a porção de farelo de cereais integrais.

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Grande parte da pesquisa é inconclusiva quanto aos benefícios da fibra. Uma das maiores reivindicações feitas para comer fibra é o aumento do tempo para a digestão, o que mantém os níveis de açúcar no sangue (obviamente um importante benefício para os diabéticos). No entanto, os níveis de açúcar no sangue diminuir qualquer maneira em uma dieta livre de trigo, por isso a necessidade de retardar a digestão não é tanto de um problema.

bem controlada estudos mostra nenhum benefício de dietas ricas em fibra para a redução de cancro colo-rectal, diverticulite, síndrome do intestino irritável, ou constipação. Na realidade, essa dieta pode agravar essas condições, apesar do que a sabedoria convencional diria a você.

A fibra insolúvel, em particular, pode ter alguns efeitos adicionais:

• Leva à osteoporose: Devido ao efeito de antinutritivas, fibras insolúveis inibem a absorção de cálcio e de zinco e cálcio esgota o corpo já contém.

• Aumenta doenças de deficiência de vitamina: Devido ao aumento do tempo de trânsito causada por fibra insolúvel, o seu corpo não absorve as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, e K) ou fósforo, ferro, magnésio ou tão facilmente, o que pode levar a uma variedade de doenças .

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O takeaway é comer fibras solúveis a partir de frutas, verduras e alimentos fermentados e não suar tentando ir ao mar com a sua ingestão de fibra. Siga os princípios de viver trigo livre, e você não deve ter que dar qualquer pensamento extra para adicionar ou completando com fibra extra.